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岑宇桐吃完沈一白熬的粥，又休息了一会，觉得浑身僵硬得难受，才下楼来活动一下筋骨。
彼时沈一白正要关店。
台风过后，市区风平浪静，被困了两天的人们都出来透气，所以晚上“12点”的生意还不错。
不过，来“12点”的都是熟客，不等到点，就很自觉地离开，空出时间让沈一白收店。
所以岑宇桐走下楼时，店里只有沈一白一个人。
“12点了啊。”岑宇桐哑声道，“早知不下来了。”
沈一白停下手边的事，去将外头的灯箱暗了，掩住半个门：“今天就为你例外一次。”
岑宇桐心中一阵温暖：“大白，还好有你。”
在她昏睡的大半天里头，要不是有沈一白在帮忙，她的手机怕是早就被打爆，还会有无数的人像无头苍蝇一样四处找她。
沈一白妥贴地一一接起回电，告知会转告岑宇桐，并让对方放心。
庆幸有他帮忙挡住风雨，岑宇桐像往常一样，坐在吧台上看他忙碌。
沈一白从柜子里拿出威士忌和酒精灯，“来一杯爱尔兰咖啡吧。”他说，按下了自动咖啡机的咖啡制作按钮。
爱尔兰咖啡的专用咖啡杯很特别，是玻璃做的，杯子上有两条金色的线，一条靠近杯底，另一条接近杯的上缘。
将威士忌倒入杯中，加进冰糖，沈一白将杯子架在专有的爱尔兰咖啡专用酒精灯架上加热，一边加热，一边慢慢转动杯子。
“你知道爱尔兰咖啡的故事吗？”
岑宇桐摇头。这并不是很常见的一款花式咖啡，因为与其说它是咖啡，不如说它是鸡尾酒的一种。
“传说爱尔兰咖啡是一位都柏林机场的酒保发明的，他爱上了一位美丽的空姐，为了让心仪的女孩感知到他的爱意，他将威士忌融入热咖啡，为她做了一份独一无二的咖啡。
“因为咖啡的醇与威士忌的烈，正是他思念她的滋味，这种思念被压抑许久之后，释放出难以言尽的美味。”
杯里的威士忌被烧热，冰糖也渐渐溶化且微微冒烟，沈一白眼疾手快地熄灭酒精灯取下爱尔兰杯，与此同时，用打火机点燃杯中的酒，让酒在杯中燃烧约5秒后，盖上杯垫熄火。
一气呵成，就像是一出惊艳了时光的舞蹈。沈一白端过已经煮好的热咖啡，注入爱尔兰咖啡杯至靠杯口的金线，最后，在表面挤上奶泡，平平地推给岑宇桐。