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比赛时间结束,从第一排开始每个参赛者按照顺序依次向评审端上自己完成的菜肴。
御厨传人高柏是第二个上菜的人,一端上菜便立即引起了评审们的一片赞叹！
“这道菜的名字叫做金齑玉鲙。”高柏向评审们介绍道,“以鳜鱼鱼片淋上特制的齑料而成。鳜鱼鱼肉细嫩鲜美,甘香爽口，配上以蒜、姜、盐、白梅、桔皮和栗子肉等制成的金齑,实乃美味！”
“没想到你竟然不是以最为擅长的绝佳名菜‘金蟾玉鲍’来参加这轮比赛,想来该是对这道‘金齑玉鲙’非常有信心呐~”评审之中一个头发花白的老翁笑道,他乃是当今厨艺界中最为德高望重的前辈。
高柏恭敬回道：“这道菜的做法是师父偶然从一本古籍中得来，然后传授与我，我将其加以改良而做成这道‘金齑玉鲙’！与其说是对自己的手艺有信心不如说是对这道自古传下来的名菜很有信心,希望能借自己的手将它发扬光大。再者，我认为钻研厨艺之人若是只满足于一道美味佳肴,那他在厨艺方面注定只能庸碌无为，永远也不可能到达厨艺颠峰的境界！所以晚辈放弃擅长的‘金蟾玉鲍’而选择了‘金齑玉鲙’。”
老翁桌子一拍，笑道：“哈哈，说得好！不满足只做好一道菜！一道再美味的佳肴颠来复去的吃也会腻，能够创出新的菜式或是将旧有的菜肴改做得更加美味才是一个好厨子该做的事！”
几个评审在品尝过“金齑玉鲙”之后眼中不约而同闪过一丝惊艳之色，其他人也是面带微笑，想来都对这道菜极为满意！
根据新月大赛的规定，每轮比赛评审只能点出认为最好的两名，这两名便作为这一轮的获胜者！若是不出意外，高柏的“金齑玉鲙”将会入选，那么这轮菜肴比赛的获胜者就只剩下一个名额……
除了高柏外，所有的人都感到压力倍增！
接下来聚风楼的张大厨端上热腾腾的烀皮甲鱼；
秘香斋的杨厨子端上香喷喷的蜜汁红烧肉；
何珠的油焖鹌鹑，油而不腻，鲜香入味；
小茹的佛手金卷，蛋皮酥韧，肉馅咸香……
轮到谢红玉时，评审们的面前只摆上一个大盘子，盘子上扣着大圆盖。
“只有一盘？”那花白老翁有些讶异的看向红玉。
红玉点头：“这道菜叫做‘彩凤双飞’。”
白发老翁却不管那道菜，而是指着红玉道：“你好像是凤华苑的苑生吧！虽然是第一次参加此类大赛，但总不会看不到我们一共有好八位评审，你只准备一盘菜是什么意思？！”
白发老翁很是生气，语气十分严厉：“什么时候堂堂凤华苑苑生连做人最基本的礼貌和尊重都不懂了？！”他说的时候有意无意的瞥了坐在正中的长公主一眼。
长公主面带微笑，神色如常。
被当众这般不留情面的责问，一般的姑娘怕是早就羞得哭出来了，红玉却只是觉得有些莫名其妙。
“老前辈，您别着急。是因为我觉得这道菜不仅是一道用以品尝的美味菜肴而且是一道令人赏心悦目的菜肴，所以……”说着，红玉伸手拿掉了盘上的圆盖。