但存在的问题跟南阳是一样的，它们面向的消费群体有限。
酒楼只有达官贵人才消费的起，天子脚下，比南阳城的物价还要高上许多。
有钱人跟朋友聚会的时候会到酒楼里订酒席，一笔生意赚的钱是多，那如果一个月只有这么寥寥几笔生意的话，一年下来酒楼根本没有太大利润。
从账本上看，稍微偏僻一点的两家酒楼从两年前起已经显出亏损的趋势，负责管理这块的人无奈之下让它们与附近的酒楼用一个厨房。
有客人上门的时候，从另一个酒楼把厨师和食物原料快速运过来，现做现卖。
不是自己的店，那家的掌柜只会派出手艺水平一般的厨师甚至是学徒过来帮忙，做出来的饭菜味道自然不合人意。
这两个月两家店没有接到任何的订单，一直是门开客无的状态。
叶宁找笔把两家店在地图上的位置画出来，离城里最繁华的中心地方是有点远，但靠近郊区，是附近村民进城的必经至路，旁边就是驿道。
她觉得既然不靠近城里，就不必非要按照城里的酒楼来经营，可以因地制宜，采用适合这里的方式。
她进京的时候在驿站过了几天，跟着明德老人一起走，吃的肯定是那里最好的食物了。
哪怕是这样，自己对那些食物的味道真是不敢恭维。因为没有新鲜的食料和充分的调料，他们能做到这个地步也算尽全力了。
叶宁想把这两家店改成为远道而来的官人提供服务的地方，不是说让他们过来住，这里肯定没有驿站的地方安全。
但卖些质量高于驿站的日常用品还是没问题的，还能提供厨师和食材满足贵人口欲的需要。反正夜轩手下的厨师多的很，水平不会低。
他们一路奔波，急需更换身上穿的、用的，再吃点好东西，整理的干干净净进城拜见。
能走驿道的人大多不差钱，赚他们的钱不难。
另外，靠近村子，如果卖些适合的商品，村民们不需要赶集，也不需要跑到城里去买东西，走一小段距离就能随时买到想要的。
盛京的村民生活水平肯定比南阳的好，自己之前接触的那些村民手上或多或少会有些闲钱，这儿的人只会更多不会少。
重要的是店里的东西和服务要符合他们的需求。
嗯，她拿出提示本记下明天要让钱管家派人去村子里调查一下附近村民的生活，看日常生活中需要什么东西多。
城中的三家店生意倒是不错，但只是维持现状的话夜轩就不会让自己过来管事儿了。
名气最好的“天香楼”跟南阳的是同一家，历史最久，不妨让它继续采用现在的经营方式。
生意第二好的那家店，位置和菜式跟“天香楼”差不了多少，人流量却少很多。