弄好后,她仔细拌匀了,然后在装肉的盆子上又扣了个盆子放在一边。
“喜鹊,烧点热水。”她一边说,一边拿起喜鹊洗好的白萝卜,以滚刀的形式切了起来。
“张妈妈,你记住哦,红、白萝卜千万不能一起吃。”她一边切,一边对一旁的张妈妈说道。
“为什么呀?”
“一起吃对人的身体不好,分开吃好。”张雪莹也不便对张妈妈解释太多,关键是估计张妈妈听了也不懂。
“哦!好!”张妈妈虽满肚子疑问,却点了点头。没想到从未下过厨房的小姐,切菜什么的倒是有模有样的,这看得书多,果然有出息。
“好了,喜鹊把炒菜的锅烧起来,别用大火。”切好萝卜后,张雪莹拍了拍手。
“哎,好。”喜鹊急忙架起柴。
锅热,下少许油,然后把一早码制的猪腩肉连同作料放下锅,只听哧一声,爆出一股香味。张妈妈与喜鹊不由吸了吸鼻子,味儿怪好闻的。
张雪莹执着锅铲开始不停翻炒里面的猪肉,慢慢地,猪肉变得金黄,她又舀了两小勺绵糖放下去。
猪肉散发出越来越浓郁的香味儿,喜鹊睁大眼睛,悄悄咽了口唾沫。
放盐,然后把早烧好的开水舀一瓢倒下去,差不多没过猪肉表面,再轻轻打起上面的浮沫。
盖上锅盖“喜鹊,火仍是不能太大,以中小火慢慢煨,大概小半个时辰后再把萝卜倒下去。”张雪莹拍了拍手,搞定。
喜鹊满脸崇拜“小姐,原来会识字真的这么好啊,菜做得真香。我以后一定跟着你努力识字,不再偷懒!”她握着拳头表决心。
“嗯,好!”张雪莹迎上她崇敬的眼光,淡定地点了点头。
“好了,干脆再做个干煸四季豆吧!”张雪莹看见一旁的豆角,来了兴致。