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一直等在外面的喜鹊一见二人出来，便舒了一大口气，过来扶住张雪莹回西厢房。
“小姐，张妈妈问您叫张贵采的那些东西怎么处理？”喜鹊见张氏进了正房，急忙轻声问道。
“晒干！”张雪莹也低声答道。
“好的，我去厨房给您端水！”喜鹊说着，转身向厨房走去。
“等一下，我跟你一块去。”张雪莹突然想起什么似的，紧跟了上去。
厨房里，张妈妈正对着一块肉比比划划。
“张妈妈，晚上吃什么呀？”她笑吟吟地问道。
“小姐，您怎么到这来了？哦，我看这块肉有些肥，您又不爱吃肥的，所以在想该炒呢？还是肥、瘦分开炖着吃。您也知道，猪肉也卖的不多了，所以买不到全瘦的肉。”她向张雪莹解释道，她家小姐平时不挑食，可唯独不吃肥肉。
“哦，这样啊，我看看。”张雪莹瞅了瞅那块肥瘦相间的肉“哟，是块猪腩呀。”她瞬间有了主意。
“这样吧张妈妈，今天这菜让我来做！”
“唉哟，不行，这厨房烟熏火燎的，一会被烫着了可不得了！”张妈妈愣了一下之后，马上反对。自家小姐有时候对吃是有些稀奇古怪的念头，可那是光说不练，哪能让她来做呢。
“你放心吧，你和喜鹊帮我打下手。”张雪莹说干便干，把袖子高高挽了上来“喜鹊、给我洗净葱姜蒜，外加两个白萝卜，再把今天张贵带回来的香料分别拣两三个来。”。
“哦，好吧！”喜鹊倒是听话。
张雪莹把那块肉全切成大约麻将大小的块，张妈妈皱起了眉头，炖的话小了些，炒的话厚了些呀！
切好后，张雪莹把切好的肉放在一个大盆子里，往里面放了切成片的生姜、香蒜与葱，外加今天刚采回来的八角、山萘、桂皮、花椒，又切了两三个辣椒放在里面。