吃上一碗就是个透心凉。
这第一天营业，叶云竹没有多备货，只准备了一百张凉皮，和一百碗水果沙冰。
结果两个时辰就卖光了。
没吃到的顾客纷纷嚷着，要加量，他们可以多付钱。
叶云竹只好致歉道：“各位父老乡亲，今天的食材已经消耗一空，明天请早，明天铺子会多备两倍的货。”
今天这两样小食一共卖了三两五钱银子。
刨除人工和原料成本，净赚了二两半银子。
叶云竹给凉皮定价是二十文一碗。水果沙冰，西瓜的十文钱一碗，别的水果二十文一碗。
都是本小利薄的小本生意。
叶云竹这次面向的是明水县的广大普通百姓，她想要全城百姓都吃上这两样新鲜吃食，所以定价不高。
只要狠狠心，即便是穷苦人家也是能吃上一碗的。
到了秋后天气转凉时，铺子也不会闲着，大棚蔬菜马上就要上市，冬天就用这个铺子卖菜。
今天铺子里的三人忙得团团转，但叶云竹不打算再增加人手了。
东西太多就不值钱了，她要来一个饥饿营销。
只有供不应求，才能显出美食的价值来。
另外很快水果沙冰就会出现仿制品。
所以无需多备人手。
不出所料，半个月后，就有别的铺子开始卖水果沙冰了。
叶云竹早就想过这一遭了，水果沙冰没有什么难度，只要看一眼就能仿出来。
但水果的价格昂贵，所以各家铺子定价都不低，多数和叶云竹的铺子一样价，更有甚者还要高出不少。
所以叶云竹铺子里这一两百碗还是能卖出去的。
毕竟明水县城是个人口稠密的大县，城里的常住人口就达到十二万之多。