生死就掌握在叶云竹手里。
买好人，叶云竹暂时将她们带回杏花胡同，安置好后，开始教两个李姓厨娘做凉皮和水果沙冰。
这两种小食都不难，所以两个厨娘上手很快。
练习了三天就能熟练做出标准的凉皮和水果冰沙。
冰是叶云竹用硝石制作的，怎么制冰的她谁都没给看。
春天大地解冻时，她就吩咐下人们挖了一个不太大的冰窖。
现在正好可以在里面制冰。
眼看就六月份了，到了一年中最热的季节。
所以有人住的房间都布了冰盆。
五月底，凉皮铺子终于开业了，当叶云竹在鞭炮声中揭开牌匾上的红绸时。
围观百姓都被店铺新颖别致的名字打动了。
凉你一夏。
由于店铺里出售的都是凉食，所以叶云竹取了这个名字。
今天正是个艳阳高照的大晴天，一早上太阳就晒得人火辣辣的。
当店门被打开的一霎，一股冰凉就冲了出来，离得近的人顿觉暑热全消。
店铺里是布了冰盆的。
兜里有几十个铜板的百姓们就涌进了店铺。
有点凉皮的，有点水果沙冰的，反正都是些没有吃过的新鲜吃食。
当众人将食物吃到嘴里时，顿时觉得这二十文钱没有白花。
这凉皮不仅透明好看，还劲道爽滑，分外好吃。
水果沙冰也好看又好吃，酸酸甜甜，冰冰凉凉。