这下就连一边的评委都坐不住了。
华人美食家阮擎天感慨的跟另外两个评委说道：“很久没见到有人用鲟龙鱼来做汤了。此乃天地之大，汤王之王。”
“这个黄荣，用十斤重的鲟龙鱼，经过小火慢炖，最终只熬出这一碗汤出来。岂止是人间的汤王，简直是天上仙佛才能一见的天汤啊。”
并非这些评委少见多怪。这鲟龙鱼产于华夏沿海各地及南北各大水域，是世界上少数有水中活化石之称的鱼类之一。被公认为所有鱼类中营养价值最高的一种鱼。
其中野生的十斤以上的鲟龙鱼几乎已经绝迹。
黄荣用这条十斤重的鲟龙鱼只熬成了一碗汤，用来做菜。
这如何不让这些评委惊叹。
黄荣将舀出来鲟龙鱼汤缓缓倒入一个小一些的玻璃锅里。然后取过一个针头，将超低温的液体氮气注入熊掌。
他解释道：“我现在要把绝对安全的液体氮气注入熊掌。鲟龙鱼的鱼子是鱼子酱中的精品，我现在将它放入锅中，和熊掌、鱼汤一起熬炖。”
将那个玻璃锅放在火灶上，开中火熬炖。
很快那个熊掌就慢慢开始膨胀。
他这是利用熊掌内部的液体氮气，在高温之下会急速膨胀的原理，将鲟龙鱼汤通过刚刚砧板上打出来的小孔，全部吸入熊掌内部。
很快，刚刚还瘪成一团的熊掌，就已经吸满鱼汤，变得丰满圆润起来。
赵港生看着黄荣这一波逼装的如此清新脱俗，不禁感叹道：“他这是给这个熊掌做马杀鸡啊，一会冷一会热，肯定很爽。”
彭怿辰也忍不住吐槽：“隆胸都没他这个熊掌涨的大。”
一边欧嘉惠看到那个快速膨胀的熊掌，又看看自己‘一马平川’的胸口，不禁羡慕道：“哇，好大啊。”
如果被黄荣听到他们几个人这样吐槽他的熊掌，不知道会不会当场吐出一口老血。
很快，熊掌炖好了。黄荣迅速将熊掌端进速冻柜，“用零下十度的低温，对熊掌进行速冻。”
趁着熊掌速度的时间，黄荣又拿出几个雪梨，只见他手中水果刀绕着梨子不断旋转，果肉和果皮好像自己分离开了一般，被他用手拉住一头，直接抽丝剥茧一般取了下来。
然后，他将梨子屁股放在案板上，水果小刀绕着梨子闪过一片刀光，又在梨头、梨尾环绕了一圈。
将那梨子摊开，不知什么时候，那梨核已经被去掉了，梨肉一层层散开，正好是一朵晶莹剔透、惟妙惟肖的梨花。