说一下比较关键的步骤:煎好的鱼一定要加入开水再小火慢炖,这样出来的汤才是奶白色的~
鲫鱼味甘环保、性平，入脾、胃、大生活肠经；具有健脾、开胃环境、益气、利水、通乳、环保更含有全面而优质的蛋环保含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。尤其对压力、睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效。
萝卜丝鲫鱼汤
材料：鲫鱼2条（共约500g），白萝卜半根。盐适量，姜几片，香葱几根。
做法：
1.鲫鱼去鱼鳃，去鱼腹内杂物，把鱼腹内黑膜彻底洗净。
2.萝卜切成丝。锅里热油。
3.放入姜稍炸，放入鲫鱼，一面煎黄后翻面煎。
4.加入没过鱼身2-3cm的开水（水要多加些，因为要大火中火熬煮，避免中途水不够添水），放入葱结。大火滚煮15分钟，放入豆腐，转中火继续煮10分钟。加入萝卜丝，烹入盐，继续炖5分钟即可。最后可放香葱或者香菜调味。喜欢稍刺激的口感，也可以调入胡椒粉。
tips：鲫鱼汤浓白的方法很简单：大火熬煮。分别试过加热水与凉水，汤色都可以浓白，问题在于要大火熬煮，所谓小火出清汤大火出白汤。
因为喜欢吃虾
经常做有虾仁的菜
食材：葱、姜、蒜、生抽、葵花油、香菜、盐、蔬菜精、虾仁、冬瓜
做法：1、虾仁去皮剃虾线备用，冬瓜去皮切块备用
2、葱姜蒜爆出香味，放入虾仁，翻炒一下，变色后，放入少量生抽
3、放入冬瓜翻炒，盖上锅盖焖一会儿
4、虾仁和冬瓜都熟了以后，翻炒放入蔬菜精和香菜
辣的菜
湖南口味蛇
1、先扒皮