有时候，挤一点柠檬汁在鱼肉上，用紫苏叶包裹上，蘸上蘸汁后，那个味道会让你一下子从混沌中苏醒过来。
把鱼肉摆放在砧板上，把用开水烫过的菜刀拿了起来，右手拿刀，左手按住鱼肉，顺着鱼肉的纹理斜刀成四十五度角轻轻推动。
薄薄的鱼片落在砧板上，几乎透明。
把半边鱼肉全部片成一大片一大片薄薄的鱼片，安仁赫把鱼片摆放在紫苏叶上面，挤上一点柠檬汁，拿出一个小碗，放入生抽，醋，白糖和wasabi后放在瓷盘上。
这种东西，还是趁着新鲜，快点吃完比较好。
把装好盘的一大盘刺身端了出去。
在一众客人羡慕的眼神中，安仁赫放在了林娜琏的面前。
“趁热…趁着新鲜，快点吃吧。”
sana看着白洁的瓷盘上，颜色丰富的刺身，有点懵。
尽管之前在日本吃到过正宗的刺身，但是她还是第一次见到这么好看的鱼片。
橙红色的鱼肉在绿色的紫苏叶和白色灯光下就像一片透明的彩纸一样，冰冷的凉气和冰块的冷气扑面而来，还带着鱼肉本身的清香和柠檬汁的酸味。
让她本来昏沉的脑袋，一下子就清醒了过来，连忙拿起筷子，把鱼肉用紫苏叶包裹起来，蘸上了安仁赫自制的蘸汁，放入嘴中。
鱼肉很凉，但是没有一点腥味，口感很细腻，柠檬的酸爽和鱼肉的清香并没有被酱料掩盖，细细咀嚼反而能够尝出鱼肉中淡淡的甜味。
sana的眼神一下子就亮了起来，对她来说，这是来到韩国，吃的最好吃的一次刺身，之前吃过的，不是全都被酱料的味道和芥末的辣味掩盖，就是鱼肉本身的不足。
安仁赫用来做刺身的鱼肉本来就是系统提供的，自然不可能出现什么鱼肉本来的不足，酱料也是用比较清淡的口味，wasabi也没有放多少，再加上挤上了柠檬汁，会让入口后没有那么浓厚的酱香味。
自然就体现了刺身最原本的味道。
“好吃！！！”林娜琏忍不住惊呼出来，嘴里还残留着香味。
平井桃也是眼神发亮的看着安仁赫，还不忘用紫苏叶包裹着鱼肉吃下去。
安仁赫表面上很冷静，其实心里是很高兴的，自己做出来的东西给别人带来幸福，是一个厨师最好的赞美。
回到厨房，看着还剩下的三块鱼肉，安仁赫找系统要了一点面包糠，生菜和黄芥末酱，准备做香煎三文鱼。
扯下保鲜膜，安仁赫在鱼肉上撒下胡椒粉和盐巴，放在一边让它入味。