这个掌厨不但掌有管理隆兴饭店的所有厨师的权利，并且制定了一个严格的菜谱要求所有厨师根据他的菜谱来做菜。
在这个掌厨的到来后，隆兴饭店的生意像瞬间迸发的火山一样一发不可收拾，并且以掩耳不及盗铃之势掳掠了麒麟饭店大量的重要顾客。
意识到事情已经极为严肃的王猛亲自查看了账本，他发现麒麟饭店这半个月的业绩还不如之前正常营业的一个周末。
他立刻决定亲自去隆兴饭店品尝了一次，他通过渠道获得了品尝主厨亲自料理的菜式。
当王猛吃到这个新来掌厨做的菜之后，他才发现这个掌厨的手艺稳稳秒杀所有麒麟饭店的厨师。
眼看着麒麟饭店一蹶不振就要被隆兴饭店击垮，他立刻派人去和隆兴饭店谈判，让隆兴饭店不要再偷偷的拉走麒麟饭店的客人。
两家本来就是竞争状态，隆兴肯定是不会答应，不但如此，隆兴新来的掌厨还向麒麟发出了食争。
听到这里的陈明已经渐渐明白了王猛口中的困难，但是他听到了一个不熟悉的字眼，当下便问。
“那个，你刚刚说的食争是什么？”陈明打断一直说话的王猛问道。
“食争是我们业界一个明面上的规定，也是我们每个饭店最不想面临的东西。”
王猛停顿了一会，继续说道：“简单的来说，食争就是两个饭店互相派出手下最强的厨师进行烹饪对决，也就是厨师届的比武单挑，不过评判输赢的方式则是双方谁做出来的美食更好吃。”
陈明从来没听过还有食争这种事情，不禁陷入了思考之中。“没想到厨师之间还有这种公开的对决。”
王猛看着陈明若有所思的样子，停顿了一会继续说道：“由于食争是完全公开性的，输掉的饭店不但从名誉上遭受打击，而且顾客会立刻看出两家饭店的高低。如果我们输了的话，隆兴将会取代麒麟成为商业街的第一饭店。”
陈明听完王猛的阐述后明白了一切，这家隆兴饭店先是暗中挖走麒麟饭店的顾客，再凭借过人的美食留住这些顾客然后打击麒麟饭店的生意，最后自信的发出战书要和麒麟饭店进行公开性的食争。
这种处心积虑的安排让陈明也觉得有些可怕，不过这一切事情的成功都要建立在隆兴饭店新来的掌厨头上。
“不知道这个掌厨究竟是何方高人，在短短不到一个月的时间就把麒麟饭店逼到这种境界。”陈明暗暗心想。
素来热爱烹饪的陈明不禁对这个神秘的掌厨产生了浓厚的兴趣，甚至有了想和他切磋一番的冲动。
在陈明正在暗暗思考时，王猛又开口了：“这件事情已经惊动了南山集团的高层和老板，我们决定在麒麟饭店内先举行一个比赛，获胜的厨师可以代表麒麟饭店参加这次食争。”