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陈大牛一听，脸色顿时紧张起来，连连点头。
“大牛，无烟烧烤能成吧？”
老张问道。
毕竟是在羊城，是在大城市，是在三鲜楼。不可能跟大排档一样，弄得烟熏火燎的。就算是上烤肉这道菜，也都是用无烟烧烤的。
陈大牛挠挠头，闷声说道：“这个俺没试过，俺要先试试才行。”
老张点点头，带他来到一个无烟烧烤炉前。
这是为了陈大牛到来，专门购置的。
陈大牛走上前，熟悉了一下无烟烧烤炉的使用方法，然后开始上手。
肉品，调料也都准备好了。
陈大牛扫了一眼，又从自己口袋里掏出一个纸包。打开，里面包的是一捏料粉，不知道是什么东西。
之后，他打开无烟烧烤炉，拿过几串穿好的羊肉放在炉子上。
一直使用炭火烧烤的陈大牛头，没有控制好火候，连续三次都没有烤好。但毕竟基础还在，所以经过三次尝试后，他已经掌握了无烟烧烤的窍门，可以轻松的烤出让人流口水的烤肉来。
很快，10串烤羊肉出炉。
色泽正宗，香味引人。这让身在后厨的所有人，都是直吞口水。
在场的人谁没吃过烤羊肉，但这种味道，他们似乎——
陈小角二话不说，拿过一串撸了一口，脸色浮现出笑意。不错，虽然换了无烟烧烤，但大牛的手艺并没有降多少。
当然，这也跟陈大牛自己带的香料有关。