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冷澄
代表食材:白菜豆腐各种常见于小摊集市上的蔬菜
技术要求:无
代表菜肴一:小葱拌豆腐
评语:一清二白,口味清爽,跟我的精神追求保持了高度的一致。所谓的两袖清风朝天去……(任倚华:呸,穷酸!)
代表菜肴二:农家婆婆菜
评语:很有家的感觉,温馨的味道。(萧逸:啐,凤凰男!)
美食宣言:虽然我身边的人有很多都是吃货,但我绝对不是!对我来说,吃饭就是为了生活,不是为了享乐!(朗云等人:切,无聊!)
任倚华
代表食材:中上档次,较为地道的的蔬果外加各种香料调剂品
技术要求:造型精致一点刀工纯熟一点内涵丰富一点
代表菜肴一:蟠桃饭
评语:往饭里放南瓜红薯什么的简直弱爆了!想想,蟠桃的清甜和米饭的香糯混合在一起,真真是余香满口,齿颊留香。最好是在夏天的时候,选上好的山桃,用米泔水煮熟,滤放水中去核,等饭开了再一起煮一会儿,啊啊啊,想想都要流口水了。人家苏东坡老先生还引用过别人的诗句赞美它呢,“戏将核桃裹红泥,石间散掷如风雨。坐令空山作锦绣,绮天照海光无数。”嗯?我饿了……(冷澄:哎。麻烦!)(朗云:女史,我顶你!)
代表菜肴二:蟹酿橙
评语:多么诱惑的吃法!亲,在你吃腻了清蒸螃蟹,吃厌了葱爆螃蟹,吃烦了香辣螃蟹,吃不好椒盐螃蟹的时候,试试吃个果味的螃蟹好不好嘛亲?
把黄熟个大的橙子切去顶,剜去瓤,少留点液汁,把蟹子的膏肉装满里面,仍用带枝顶盖覆盖上,放入小盆里,用酒醋水蒸熟,用醋盐供食,香而鲜,使人有新酒、菊花、香橙、螃蟹之雅兴。想想红楼梦里薛宝钗讽和螃蟹咏,想想危异斋稹赞蟹说:“黄中通理,美在其中,畅于四肢,美之至也。”是不是很美好?(冷澄:咳,浪费!)(朗云:女史,分我点呗)
美食宣言:食不厌精,脍不厌细,不求富贵,只爱风雅,耶!
潘朗云
代表食材:面粉白糖鸡蛋(好吧,我承认我最喜欢点心了,捂脸)
技术要求:漂亮甜美不要太让人发胖