历史

第十三章 牛肉火锅(3 / 3)

“您都没听说过,这可怎么办,何师傅您别急,奴才这就回去问问老佛爷。”

“以公公留步,我和你一起去,这样老佛爷说的我能记得清楚,回来也就能直接做了”

慈宁宫正殿

“奴才参见太后,太后万福金安。”

“老何,你怎么来了,是牛肉火锅弄好了吗?”尔苻2一看老何来了,心里想着肯定是弄好了,自己一定要大吃一顿。

“请老佛爷恕罪,您说的那个牛肉火锅,奴才着实不知道怎么做,所以请老佛爷指点一二。”

“啥,你不会啊?早说嘛,走去厨房哀家告诉你怎么弄。”为了自己最爱的,只能亲自下厨指导了。

慈宁宫小厨房

“老何,你这有没有泥锅、木炭和炭盆。”因为这个时代貌似没有铜锅所以尔芙只能要泥锅。

“有,奴才给您拿去。”不一会老何和两个小太监拿着尔芙要的东西过来了。

“老佛爷,只有石锅没有泥锅,您看这个成不?”

“也成!老何,哀家只教你一次啊,不收学费!”

“其实特别简单,把开水倒入石锅里,切两片柿子、一片姜、四五颗枸杞、一段葱扔里面。把炭点着放进炭盆里,把石锅放到炭盆上。然后准备嫩一些的牛肉、青菜、土豆、山药、柿子这些食材,等锅开了,想吃什么就放进去,等着熟了就能吃了。”

“这?老佛爷,不加任何辅料能好吃吗?”老何怀疑的问着尔芙。

“哀家还没说完呢,这锅里不什么也不加,最重要的是蘸料。那天哀家看见有红方是吧!”老何点了点头。

“把白芝麻炒熟弄成酱、把韭菜花切碎用盐味上、在加上红方把他们一齐调匀就成了。”

“是,奴才知道了,老佛爷请您移步正殿,奴才做好,马上给您送过去。”

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