说明一下，恭王办洋务，恭王府的饮食，最为洋派，洋酒之种种，敦柔公主打小就不陌生——这方面，比起她的半吊子穿越老公来，也实在逊色不到哪儿去；而她的皇帝姐姐同她比起来，这方面，就全然是一个土包子了。
“美国酒你大约是看不大上眼的，”关卓凡笑道，“法国酒吧！嗯，今儿个高兴，白兰地吧！度数高些，带劲儿些！”
“美国酒也好的；”敦柔公主微微一笑，“再者说了，咱们现在正跟法国人打着仗呢！”
“有什么关系？”关卓凡说道，“该打的仗打，该做的生意做——两下都不耽误！”
顿一顿，“‘师范馆’那班人，连‘凯旋门’都搬过盆儿胡同了，一支法国酒，算得了什么？”
敦柔抿嘴儿一笑，转头对侍女说道，“干邑吧！”
“是！”
酒取了上来，侍女开瓶，敦柔公主亲手替丈夫斟上了，再替自己斟了半杯，端起酒杯，“我再替王爷贺喜——请王爷满饮此杯！”
关卓凡笑着同妻子碰了碰杯，一口干了。
敦柔公主慢慢儿的也干了，放下酒杯，蹙眉笑道，“这个酒，我喝了这几年，还是喝不大习惯；不过，目下，王公宗室里头，喝洋酒的，却是愈来愈多了，只是——”
打住。
“有什么话——公主请说！”
“我在想，”敦柔公主说道，“这个酒，咱们自个儿能不能酿呢？不然的话，这个钱，不都叫洋人赚去了？”
关卓凡微微一怔，眼中随即放出光来，轻轻一拍桌子，“哎！你说得对！这个事儿，我怎么就一直没有想起来呢？——办了那许多的厂子，怎么就没有想过办一间酒厂呢？”
“王爷要办的大事儿太多了！”敦柔公主说道，“办酒厂，到底不比办铁厂、船厂，不算什么经国要务，一时半会儿顾不上，也是很自然的。”
关卓凡微微摇了摇头，“也不能说不是‘经国要务’——历朝历代，都有‘榷酤’一说，酒，其实事关国计民生！”
顿一顿，“你这个主意好！这个酒——”说着，拿手指了指搁在旁边案几上的那瓶干邑白兰地，“咱们自个儿，当然也能酿！中国又不是种不出好葡萄来！——你说的对，这个钱，不能都叫洋人赚了去！待同法国人的这一仗打过了，咱们就来办一间酒厂！——专门酿洋酒！用法国人做技师！哈哈！”
敦柔公主奇道，“王爷的意思，这个酒——白兰地，也是葡萄酿的？”