柳杏暖这次打算为皇帝做十四个餐,六个热菜,六个冷菜,两个汤。
柳杏暖虽然模样小,却很有主子的架势,指挥者御膳房的厨子们盲动忙西。
“那个那个,你不要把豆腐切成片,要弄成块儿,然后再沸水里啄一下。”
“那个那个,你要把鱼儿的骨头还有刺儿都挑出来,然后再锅盖里蒸了然后再油锅里翻滚,两面炸一下。”
“那个那个,不要这样,高汤不要先方菜,然后倒汤,我的法子和你们的不一样,你要先往锅里放酒,等水开了再放一次。”
柳杏暖指挥者众人,躺在御膳房的椅子上,让小太监给自己拿了一碟花生米,看着众人忙里忙外,却也不搭手。
小太监问,“柳姑娘,我们平时给万岁做饭的时候,哪怕是一碗小小的米粥,御膳房的主厨都要亲自去挑米,洗米,煮粥,都是一步步亲自来的,经常忙的满头大汗,还害怕万岁不喜欢吃。大厨子都是这样,更何况是您呢?”
柳杏暖等着小太监,小太监看着这位年龄不大,瞪起人来严厉而不失可爱的主子,声音越来越小,最后生生把您呢两个字给咽在了肚子里。
柳杏暖吃完一碟花生米后,厨房里的众人也做好了饭,按照柳杏暖亲自选的呈做菜肴的碟子,一行人浩浩荡荡的向凌轩所在的宫殿走去。
凌轩正坐在那里等着,翘着二郎腿,拿着笔在看《史记》,却仿佛不太喜欢看,一页书停留了许多时间,才翻过一页。
听到太监的串膳声,才起身让太监为自己整理着装,看见柳杏暖竟然亲自端着菜肴进来了,眼睛里露出了金光,看着那些菜肴也觉得格外香甜。
柳杏暖让人打开了一道菜,是一道叫清水寒露的清单小菜,一个白菜包里,夹着两三个鹌鹑蛋,清白相间,倒是极为好看。
凌轩道;“这是什么?花花绿绿的倒是挺好看。”
柳杏暖把筷子递给凌轩,甜甜的叫道,“皇上亲自长长,杏暖做的饭,可不是平常的饭呢?”
凌轩打量着柳杏暖的神色,趁众人不注意,爱柳杏暖身上轻轻的拍了一下,“今天怎么不流口水了,肚子也不饿了?”
柳杏暖嘟着嘴唇,“皇上说笑了,那天只是突然状况,皇上块尝尝吧。”说完,就将筷子递给了凌轩。
凌轩小心翼翼的尝了一口,脸上的表情从平淡到诧异,眉眼也变的神采奕奕,又吃了几口,见小太监给自己夹菜慢,慌忙的推开小太监的手,将碟子拿到自己身前吃了起来,“清清淡淡的,不同于这些宫廷御厨做的,他们做的全部都是肉味,一个素菜也做的全是肉味,吃多了,不免想吐。”
柳杏暖见凌轩吃了,呵呵的笑着,“皇上不要急着吃,菜还多着呢。”说着就把第二道菜拿了上来,柳杏暖小小的樱唇开口,“皇上,这第二道菜,及时鲤鱼跳龙门,富贵平安呢。”
小太监打开装菜的碟子,是一个巨大的包菜叶子抱着一条两面炸的金黄的鲤鱼,上面泼了高汤,附加枸杞,山楂等中药,看起来很是可口。“
柳杏暖道,“皇上昨日不是嚷嚷着说要吃鱼吗?臣女虽然不会烤鱼,但是我会做这道菜,菜名也很好听。鱼儿是取了最大的鱼,刮了麟,剔除了内脏,骨头等东西,在水里焯一下,然后放在蒸笼上蒸半个时辰,接着放在油锅里炸,经过很多道工序后,放上调料,一道美食就做好了。“
凌轩本来就有些饿,听到她这么介绍后,忙迫不及待的夹了一筷子,一边品一边道,“好吃,好吃。”