三个土豆排排放，洛媛媛一把一把刀放在土豆上方，轻轻一放，一份力气都没有用，仅仅依靠刀子自身的重力，刀子切进了大半个土豆里。
刀是好刀，也够快。
雅力士揉了揉太阳穴，认真思考起问题来。
“要不，你给我切个菜试试？对！我得看看基础。”
洛媛媛捡起土豆和刀，把砍刀和剁刀收回去，土豆放到水龙头下面清洗干净，去皮，然后，看着雅力士光秃秃的厨房皱眉。
“你这里连个砧板都没有吗？”
雅力士摇摇头。
洛媛媛也是醉了，“我明天给你带一个五厘米以上的木砧板。”
雅力士连忙摆手，“不用，谢谢！占地方。”
洛媛媛就着光滑的大理石，切着土豆丝。虽然速度、力度、精准度都大受影响，洛媛媛还是顺利的切完了土豆丝，泡在水池里。
雅力士看了看土豆丝，皱了皱眉头，“最粗的和最细的相差0.1毫米，太差了。”
洛媛媛把菜刀递给雅力士，“烦请你示范一下！”
雅力士用一种削水果的方式给土豆去了皮，一整圈皮连成一线，大小粗细均匀，完全可以拉直成一条漂亮的直线。
雅力士用手拿着土豆，一分为二，再分为四，四分为八……
这种劈材的方式切土豆，洛媛媛闻所未闻，却的确丝毫没有误差。
等到雅力士手里的土豆丝成型，和洛媛媛及其相似，粗细却没有不同。
洛媛媛一愣，突然明白了姚先生要她找雅力士学习刀工的用意。
一个厨师经常呆的地方是食堂，却不仅仅是厨房。