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期货是相较于现货的说法，传统的商品买卖讲究一手交钱一手交货，这里的货就是现货。
而期货则是针对未来的买卖，在指定的时间对指定的标的物进行交割。
从最初的口头承诺到缔结合约，期间发生意外对合约的拥有方进行变更。
这个过程就是最早的期货买卖。
当然早期的期货是建立在现货的基础上的，直到商品经济的活跃，期货交易渐渐变成金融手段。
买卖期货的人根本就不可能把几个月后的多少吨大豆带回家，买的只是一纸合约。
然后在恰当的时机卖掉，赚取差价而已，并且衍生出杠杆手段。
这是一个用了上千年时间才渐渐变得成熟的金融体系。
这个体系对林叶这种经历过现代教育的人来说，非常容易理解。
但对于这个世界来说，即便是最优秀的经济学家，光是理解都非常吃力。
更何况是建立这样一个体系了。
这是林叶的先天优势。
现在他正是要用这种期货交易，用来度过现阶段的财政难题。
“大人，除了提价20%以外，我还愿意付双倍定金！”坎特看到小公爵有所动摇，立即增加砝码。
他脑子里完全没有期货的概念。
不过订货倒是常有的事情。
“定金嘛，坎特阁下你这样说那就见外了，市场价格多变，万一到时啤酒价格回落，那阁下您岂不是吃亏了？”林叶虽然是在说价格，但在说到“市场”两个字的时候，却是加重了语气。
他这看似无意的举动触动了包括坎特在内的众多商人的神经。
就现阶段而言，他们要的不是要赚多少利润。
而是在最短的时间内抢占市场，打开渠道。
因为除了自营酒馆以外，他们还将把啤酒贩卖到别的城市。