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家国大事，在祀与戎。
天下有王，分地建国，置都立邑，设庙祧（挑音）坛墠（山音）而祭之。
身为诸侯之士，秋月节这天，青氏封土上下诸位家臣，也是极为重视祭祀的。
这不仅仅是对社稷和先祖的祭奠，更是只有贵族及家臣才拥有祭祀资格的荣耀，当然这一切领主大人内心表示例外。
“祭不欲数，数则烦，烦则不敬。祭不欲疏，疏则怠，怠则忘。是故，君子合诸天道，春禘秋尝。霜露既降，君子履之，必有凄怆之心，非其寒之谓也······”
黑脸少年廉珀面色肃然而立，琅琅上口诵读着一张不知道有多少年历史的兽皮祭文。
看这张皮卷的破旧程度，恐怕上面的文字十几年来就从来没有换过新的吧？不怕得罪祖先神灵了？领主大人心里暗自腹诽。
虽然秋娘算是封土内除青阳之外地位最高的人，但女子不得主持祭祀这个惯例，就只能由廉珀这位预备家宰顶替，幸好黑脸少年识字不用领主一人多职，看那粗壮身板真不像一个文化人。
祭祀居然不是一次就完事了，诸侯之士三祀，左社、右庙、后桃夭，心里嘀咕着浪费时间的领主大人一想到大夫五祀，诸侯七祀，心情立马好了很多，听说天子要祭祀九次不知道怎么熬过来的。
青氏祭祀使用的祭品很简单，天子祭祀用太牢，诸侯用少牢，大夫宗庙祭之，士爵祭祀不过粟、韭、鱼、豚、鸡五种祭品。
粟就是谷子、小米，来历已经不可考之，是作物中种植历史最长，种植面积最大的粮食作物。
历来被作为粮食丰收的代表，而且必须用当年新收获的优质粟米才行，这也表示对祖先的恭孝。
韭是韭菜，代表家中的蔬菜丰收，又有家族长久之意，这个很简单，只需要菜园子里割二两新鲜韭菜洗干净晾干就足够了，不过需要品相完好。
鱼为河鲜，代表这一年水产的丰收，须使用五斤以上没有任何缺损的红尾鲤鱼。另外鲤鱼还有一个意思在里面：鲤，礼者，恭孝也！鱼，有余也！
豚为猪，代表六畜兴旺，一般是用三十斤以下没有阉割的小猪，当然了如果是大夫祭祀使用的羊，就得是半年以上不足一年的小公羊，牛则必须是成年带角公牛，根据地位各有不同之处。
鸡为禽类代表，更有‘吉’的意思在里面。