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鱼丸子的工序并不复杂，侍弄干净的青鱼剔骨去皮后，剁成末，而后放入姜末葱末盐搅拌入味，最后捏成一个个柴鸡蛋大小的圆子，丢尽开锅沸腾的水里煮至七成熟捞出放冷既成。
只不过将鱼剁成末是个费时费力的活。
接下来就是制作鱼糕，做鱼糕需要加些肥肉相间的肉末。
在鱼末中先加入蒜末和姜水搅拌，再加入肉末继续搅拌，过后加入盐打上劲，打至粘稠做成正方形的大块，而后上蒸锅蒸大约三刻钟左右，这时在碗中打几个鸡蛋，待鱼糕蒸好之后用刷子在鱼糕表面刷一层再蒸一会儿，如此两次即成。
炸各类圆子更是简单，红薯蒸熟捏成团炸，五花肉切成末捏成团炸，糯米圆子则直接用生米浸泡后捏成团炸。
凑巧的是，上房似乎也在炸圆子，且种类和他们的相差无几，于侨去后院茅房时，便见陈婆子在清理已然开膛破肚的青鱼。
从茅房里依稀能够听到黄氏咂着嘴，高声赞叹肉圆子肉质嫩滑。
难怪他们今天做好吃的，居然不见黄氏来吵着要吃，原来是在上房这儿吃得不亦乐乎呢！
一连杀了两条庞大的青鱼，纵使于重田冲了几遍水，院子里的腥味依旧有些重。从茅房出来后，于侨便牵上于希去后面的山脚下透气。
于丰豪和苏泉早不知道跑到哪里去玩了，半天也不见回来。
于希端着一个小碗，边走边吃着碗里尚还冒着热气的鱼圆子。
“好吃吗？”见于希吃得津津有味，于侨忍不住问道。
“嗯，嗯。”于希忙不迭的点着头。
“你越来越像个小吃货了。”于侨见状，不禁失笑。
前些天下过一场大雪，雪虽已融化，但气温却转变为更加迫人的寒冷，村里的大人也多窝在家里烤火，不怎么出来晃悠，只有些半大不怕冷的小孩子仍在外嬉闹。