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没想到一道可乐鸡翅,有这么多做法。
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可乐鸡翅编辑词条添加义项名
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可乐鸡翅,以鸡翅和可乐为主料制作而成。味道鲜美,色泽艳丽,鸡翅嫩滑,咸甜适中,又保留了可乐的香气,深受大众喜欢。
基本信息
中文名称
可乐鸡翅
分类
粤菜
口味
味道鲜美,色泽艳丽,鸡翅嫩滑
主要食材
鸡翅,可乐
可乐鸡翅可乐鸡翅
历史由来
传说一:国外有道菜叫coca-,
可乐鸡翅可乐鸡翅
是用可乐、番茄酱为配料制作的,主料为鸡肉(鸡翅,鸡胸脯肉,腿肉等均可),此烧法传入中国后,台湾人改用酱油代替做了改良。
传说二:在中国大陆常用焦糖色烧鸡翅,山东济南的一个餐厅偶然打翻可乐到红烧鸡翅锅里发现用可乐上色更方便,且具有特殊口感和迷人香气,于是使用,由此传开。
材料:鸡翅、可乐、香菜、火麻油、姜、盐、蒜、生抽、辣椒