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第378章 烂摊子(1 / 3)

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“这都是些什么乱七八糟的,肉太老,菜也太硬。”

“就是,煎蛋的边都糊了,还算是丹尼尔厨师的招牌菜,我看一定是有人顶着他的名义做的。”

这些人的味蕾大都比较敏感,而且对于御厨的菜品也都熟悉,原本他们对于御厨嘈杂如市场的环境就有些不满,现在的菜肴又做成这样,他们更加不可能满意。

“服务员!”

一名带着金丝边眼镜的女人按响了铃,负责这块区域的服务员小丁隔了好久才赶了过来,“顾客,请问您有什么需要?”

“你看看这几道菜,都是怎么做的?而且你作为服务员,来得也太慢了!”

女人即使满腔怒火,也强自保持着优雅的状态,毕竟她是御厨的贵宾会员,不想因为今天出现的意外而和御厨的工作人员闹得不愉快。

“抱歉,小姐,今天的菜肴都是这样,因为丹尼尔厨师长已经离职,所以……”

小丁也有些尴尬,她遇到过不少这样的指责,同样觉得十分委屈,又不是她的错,凭什么把责任都推到自己的身上?

离职?

女人站起身来,“那就难怪今天这顿饭吃得不是滋味儿了,结账,我们再也不会来御厨了!”

小丁点头哈腰地送走了几位客人,不禁暗暗松了一口气,好在这几位客人没有闹起来,就在短短的一个上午,已经有好几位顾客因为菜肴的味道不会而想要投诉了。

可是投诉又有什么作用,丹尼尔厨师长已经离职,他一向心高气傲,肯定不会再回来,这等于砸了御厨的招牌,刚上任的王明涵做出来的东西只是三流水平,难怪顾客会心生不满。

一直到营业时间结束,还有一些人没有排到位置,李慧慧亲自出面解释,还许诺他们如果拿着优惠券过来,会给他们七折的优惠,这才把那些人给打发走。

“李老板,如果七折优惠的话,我们就真的没多少利润可言。”

刘小美尽职尽责地提醒李慧慧,毕竟只有李慧慧坐稳老板的位置,她才能保住大堂经理的位置,否则等到凌悠然一来,一定会把自己换掉。

“如果按照平常的成本来说,我们的确赚不到钱,可如果在成本上减去一些的话,我们就有很大的利润空间。”

减去成本?

刘小美有些不明白,用料和人工都是明摆着的费用,要怎么才能减去成本呢?

“食材不必空运,用本地的就好,而且去菜市场采买的话,我们的成本也会大大减小。”

“李老板高明!”

刘小美竖起了大拇指,如果照李慧慧这样的做法,他们起码可以节省一半的用料成本。

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