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送礼最讲求一个吉利，梨饯谐音通“离饯”，有离别饯行之意。
胡掌柜是地道的扬州人，祖上世代居住于此，杨亭之要让合庆楼关门也就罢了，连他胡家一门都不放过，实在是欺人太甚。
饶是胡掌柜城府颇深，此刻也绷不住了。
“杨掌柜这是要赶我出扬州啊。”胡掌柜咬牙切齿的道。
杨亭之微微一笑：“不错！”
“合庆楼立足扬州四十五载，历经三代人，从一个小酒馆到大酒楼，杨掌柜凭什么觉得能斗倒我？”
杨亭之笑着道：“听闻合庆楼近日在苏州、通州、镇江、杭州等地购置了几块土地，莫非想开分号了？”
此话一出，胡掌柜勃然色变。
“这几处都是繁华之地，想必买地花了不少银子吧，再往后还要起楼、布置、招人、打点，处处都要花银子，尽管胡掌柜家大业大，恐怕银两也有些难以周转吧？”
胡掌柜目光满是愤恨，咬牙道：“你怎么知道的？有人出卖我？是谁？”
杨亭之闭口不答。
胡掌柜开分号，主要原因便是因为全聚德，同庆楼在扬州已经支撑不下去了。
虽然苏州、杭州等地不如扬州富庶，但也是大清首屈一指的大城了，同庆楼在那些地方开分号，至少能因为离全聚德较远而拉到些顾客。
毕竟不是人人都像李连胜一样，愿意为了吃顿饭，特意从苏州坐一天的马车来扬州的。
如杨亭之所说，这些地方地价都不便宜，胡掌柜这次也算是孤注一掷，下了血本了，现在手头紧巴巴的，若是全聚德趁此时机发难，合庆楼还真的招架不住。
片刻后，胡掌柜低声威胁道：“我胡家在扬州已有上百年了，认识达官贵人无数，非要死斗鹿死谁手还未可知。杨掌柜你我无冤无仇，为何非要闹到这最后一步呢？”
杨亭之冷下脸：“开酒楼的，最忌下毒，你既派人在全聚德菜里动了手脚，就该想到有今天。”
胡掌柜盯着杨亭之看了许久，片刻后认命的道：“罢了，杨掌柜，如今全聚德强势，你有什么条件我答应了便是。只是让我胡家和合庆楼离开扬州绝无可能。”