王府匾额又换了，从“恭亲王府”变为了“抚远大将军王府”，胤祚觉得这名字很霸气，欣赏了那匾额许久。
大将军王府上下这几日都在准备北行，按胤祚的意思是轻装简行便好，但他亲王之尊，车马仪仗等都不可少，这一准备就耽搁了许多时日。
时间渐渐推入仲夏，京城也热了起来，冰饮店铺渐渐活跃起来，胤祚上街逛了几次，发现京城的冰饮无论款式还是味道，都与齐齐哈尔冰饮相去甚远。
就在胤祚安然逛街时，杨亭之到他府上求见，看起来神情分外焦急，等胤祚回来后，杨亭之顿时道：“东家，在下失职。”
胤祚一脸茫然：“发生何事了？”
杨亭之道：“东家可还记得有人花了上万两银子包场全聚德的事吗？”
胤祚点点头：“记得，那日我还跟你去了酒楼后厨，有什么不妥吗？”
杨亭之满面羞愧的道：“在下今日才探知了那包场之人是谁。”
“是谁？”
“索额图大人……”
胤祚心中一惊，怪不得最近总有种山雨欲来的不安感，原来索额图临走前还阴了他一手。
杨亭之继续道：“索大人在全聚德一掷千金，必定接着安排了许多后手，京城全聚德树大招风，在下觉得，不如……”
胤祚道：“不如关店？”
杨亭之惭愧道：“正是……”
胤祚想了想道：“不能关店，还要继续开，之前开的太低调了，接下来要高调些。”
杨亭之不解：“东家……这是为何啊？”
胤祚道：“全聚德过于奢靡，不为皇上所喜，索额图在全聚德办告别宴，邀请了满朝文武，定会受皇上忌惮，一旦被皇上追查出来，全聚德自然会跟着完蛋，哪怕关了店，你杨家也跑不了。”
“那……还望东家明示。”
胤祚道：“继续开，把大厨们都移到扬州去，京城只留烤鸭师傅，从此全聚德只卖烤鸭，价格也统统降下来，一只烤鸭二两银子上下吧……”