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笔趣阁小说网 > > 厨娘的美食系统 > 023 东坡肘子

023 东坡肘子(2 / 3)

她走到食材区,选择了蛋和米,又拿了些肉,来到了位置上,先淘米后放入锅内,放入适量的水,趁着米饭还没熟之时,她开始切菜,将蛋液倒在了碗内搅拌均匀。

将肉切好,一切准备妥当准备着米饭。

米饭要软硬适中,蒸好后,将其放凉,留着备用,锅内放入油,油温正好放入葱和肉炒,炒好后盛来,将蛋液倒入油锅内,要炒的均匀,蛋要散又要嫩,让后放入米饭翻炒后,再次放入肉,加入调料,不多久就可出锅了。

蛋炒饭虽好,但是油比较多,对于现在的人来说可能会有些腻,她拿出些水果做成水果沙拉摆在盘子内,留作解腻之用,端上自己的菜品,等待着评审品尝。

陈茜本以为这次也会是等到最后一起宣布成绩,没想到接下来是喊着名字,然后由评审们说出饭菜的缺点和优点。

“陈茜。”

听到喊着自己的名字,陈茜还是有些紧张,她站起来走到评审的面前,乖乖的等待着评价。

“你的刀功不错总分是十分,你的是九分,你的这个菜品你上面写着蛋炒饭,你很有想法,知道你的菜品的缺点加上了水果解腻,给你分数八分,现在你的分数是十七分,目前你的分数是全班最高的。”

曾老眼睛打量着陈茜,“你能告诉我你是怎么想到这道菜的吗?如果我记得不错,蛋炒饭是几百年前的人所吃的一道菜,你是不是在古书内看到的?”

“这道菜有着很深刻的记忆,这道菜是我妈妈给我做过的菜,她现在已经不在了,但是这道菜却有着我妈妈的味道,所以曾老您一说要做深刻印象的菜我就想到了这道菜,这道菜确实是古书上的。”

曾老慈爱的看着面前的女孩,满意的点了点头,这孩子心性不错。

陈茜沉浸在难过中,当然了,就算她知道曾老误会了也不会多加解释,总不能告诉大家我妈妈还在,只是没在这个地方,在几百年前吧!她敢保证自己说了一定会被这些人认为有啥病。

一个个的评价后,开始了最后比赛,制作一道菜,作为一个厨师,不仅仅要有好的刀功,好的品行,更要学会创出属于自己的菜品。

陈茜不清楚自己做道什么菜,她觉得现在就是表现的时候,如果能够让曾老另眼相看,或许能够加入美食协会,她才能将前世的美食展现在大家的面前。

想到这里,她灵机一动,准备做道东坡肘子,这道菜不仅仅是她喜欢吃的,也是深入人心的一道菜。

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