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第七章 珍珠丸子(中)(2 / 3)

现在的颖儿一进后院是直奔小厨房,反正现在的小姐不是在厨房就是在绣楼,不会有别的地方。

颖儿完全没猜错,柳依依一柱香之前原本在大厨房,凭着前世的经验用懂行的好话和大厨房的师傅们套近乎,只惜原主更让厨房的师傅们印象深刻,她又不敢冒然突然的彻底颠覆,只得一点点的来。

这不,讨了半天的好,加上这些日子她做菜做点心的基础,厨房里的大师傅们不再认为给她食材相当于给小孩子泥巴玩,对她喜欢下厨也逐渐认可,不是吗,大家闺秀就该上得厅堂下得厨房。

今天江师傅就主动给了柳依依一小盆剁好的肉馅,这时代没有绞肉机,柳依依倒是也能手工来,可是太使劲儿太累了,而且人家大师傅剁的绝对比她厉害,肉馅近乎肉泥了。

剁这么细,内行人一看就知不是包子饺子馅,这样的馅一般是用来做肉丸子的,江师傅就是要做氽丸子,柳依依则要做珍珠丸子。

肉馅里放上葱姜末、料酒、酱油、盐、五香粉,加鸡蛋、淀粉拌匀了,这也是几乎所有肉丸子不可少的程序,不过所谓的珍珠丸子,其实就是外面裏上一层糯米的肉丸子,所以加糯米才是珍珠丸子与别的肉丸子的区别所在。

柳依依前世的老师更教她一道做珍珠丸子的小窍门,就是所用的生糯米不但要用凉水洗净,还要用滚开水冲一次,再滤干,据说这样的口感比不烫过的要好。

洗干净谁都知道,还要滚开水冲一次这个就不容易了,柳依依就是希望让大厨房的师傅先认同她,进而传遍府里上下,乃至让外面的人也慢慢改印象……希望之后人们再提到柳家大小姐,别说她会武别说她会打抱不平,只说她会下厨,厨艺还不错。

林雨箫就快来梦州城了,柳依依由衷的希望,能他来的时候,满城都有传言柳家大小姐是梦州城厨艺最好的——第一美女什么的她才不稀罕!

将一些糯米加点盐拌好,铺在几只大海碗里当垫底,柳依依挖一勺肉馅捏成丸子,放进糯米堆中滚一滚,等沾上了一层糯米粒之后放在大海碗里,每个珍珠丸子之间隔开一定的距离。

排好了一只海碗,颖儿便破门而入:“小姐,小姐,大事不好了!”

柳依依没怪丫环的冒失,配合的马上皱眉叹息:“这回又是哪家?”自从她让颖儿去打听消息就没听到什么好事,早习惯这丫头的报忧不报喜了。

“不,这回不是别人的事!”颖儿的表情格外认真严肃,“刚才奴婢偷听到老爷和陆总捕头的谈话,老爷把小姐你给卖了!”

剧情开始了!?柳依依手里的肉丸子下意识的成了肉饼子。

“刚才奴婢偷听到老爷和陆总捕头的谈话,老爷把小姐你给卖了!”这句话才是整本小说女主第一次出场,从此……

“真的,奴婢不敢撒谎!”听到这消息小姐会吓一跳十分正常,颖儿半点儿疑心也没有,忙着一五一十的把刚才听到的消息告诉柳依依,要知道,她是小姐的贴身丫环,就必然会是小姐嫁妆的一部分,小姐嫁的好与坏,可与她小丫环的未来息息相关。

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