“什么?我们有厨房?当然有，好着呢。”
“厨师呢?”
“都是数一数二的。”
“那好!我就要只鸡，鱼也行，野味也行，只要是吃的，什么都行。”
“就按阁下的意思吧，先要只鸡，是不是?”
“是的，要只鸡。”
佩皮诺站起身来，扯着嗓门喊了起来：“给阁下来一只鸡!”
佩皮诺的喊声还在拱顶下面回响，就过来了一个年轻人。这年轻人细高条，长得很英俊，像古代送鱼的人一样光着上身，手里托着一只银盘，盘里除了一只昂着脖子的鸡以外，什么东西都没有。
“简直像在巴黎咖啡厅。”唐格拉轻声说道。
“来啦，阁下。”佩皮诺说道，一边从那个年轻的强盗手中接过鸡，放在一张被虫蛀得千疮百孔的桌子上。这桌子，加上一张小凳子，那张山羊皮垫子的床，便是这地牢里的全套摆设。
唐格拉提出要一把刀和一把叉子。
“来啦!阁下，”佩皮诺说道，一边摆上一把刀尖已经磨钝了的小刀和一把黄杨木叉子。
唐格拉一手拿刀，一手拿叉，准备切鸡。
“请原谅，阁下，”佩皮诺一手按住银行家的肩膀说道，“这儿先付钱后用餐，不然用完餐再说不满意……”
“啊!啊!”唐格拉想道，“这就跟巴黎不一样了，且不说他们还很可能要敲我一笔。不过我做事决不小里小气的。呃，我常听人说意大利的东西便宜，一只鸡在罗马大概12苏。”于是他扔了一个金路易给佩皮诺，一边说：“给!”
佩皮诺接过金路易，唐格拉又拿起刀准备切鸡。
“请稍等，阁下，”佩皮诺站起身来说道，“请稍等，阁下还少我钱呢。”
“我早说了他们要敲我的!”唐格拉自语道。接着他想，现在他只好听凭人家敲了。“好吧，这样瘦的鸡要多少钱?”
“刚才阁下给了一个路易的定金。”
“一只鸡的定金就要一个金路易?”
“没错，这是定金。”