秋日的太阳是热烈的,早早透过窗帘的缝隙照到头皮上,让人既感到痒痒又暖融融的。瞿老太睁开眼睛,第一眼就看见对面组合柜上的挂钟小针指向了阿拉伯数字八。
“懒死了,怎么这时才醒啊!”她伸着懒腰嘟噜着。
“反正也没事,睡到什么时候不行!”温姨赶巧到她的房间取要洗的衣服,见她醒了,接茬说道。
老太太起来,穿上了衣服,到卫生间用毛巾擦了擦手,就喊着饿了,来到厨房吃饭。
“他温姨,没做粥啊?”瞿老太喊起来。
温姨赶快从卫生间出来,一边擦着手一边说:“做了,苦荞粥。”
瞿老太:“什么?苦荞?哪来的?”
她打开了电饭煲,果然见到了半罐黑乎乎的粥。
温姨:“对,就是这个,味道还不错。”
桌子上还有两片烤焦了的馒头片,一杯茶水,一杯牛奶,碟子里是圆葱拌黄瓜。
“是你准备的吗?”
“哪里呀。昨晚宏晟就告诉了,说从今天起雪儿负责你的伙食。我起来后看没她的影子以为她睡忘了,就打算做点粥,哪知米还没下锅,她就来了,带来了做好的苦荞粥。我说你可能不爱吃。她说你慢慢会爱吃的。就是现在不爱吃,将来也得习惯吃。苦荞含糖量低,又含镁、维生素P、芦丁,可以增强血管壁的弹性和韧度,可保护血管,防止血管病变,适合血糖高的人吃,以后你要以它为主食。哎,这里有张纸条,是雪儿写的,说要你看。”
果然,在一个碗下,压了一张纸。瞿老太拿起来。只见上面是规规矩矩的两段字,一段是降糖蔬菜、主食和水果。降糖蔬菜很多:茄子、芹菜、苦瓜、洋葱、番茄空心菜、胡萝卜、白萝卜、木耳、海带、、、、、、,其中最好的是苦瓜、菠菜和洋葱;主食类有:荞麦、燕麦、麦麸、青稞和糙米等,每日最好40到60克,其中苦荞最好,水果一般都行,但不要吃太甜的,香蕉和荔枝要少吃为宜,最好的是鲜柚子,里面有降糖作用的铬,可调节血糖水平。番茄和黄瓜既是蔬菜又是水果,可以多吃。第二段是午饭食谱:主食,大碴粥,副食,炒苦瓜,凉拌菠菜。后面是有关大楂子的营养:玉米的维生素含量是稻米和小麦的五到十倍,还富含碳水化合物、蛋白质、脂肪和胡罗卜素,玉米的作用1减肥2降血脂降血压3增加记忆抗衰老4明目。
瞿老太嘟噜起来:“别的也就罢了,咱也不明白,这玉米可是打小家庭困难时就常吃,现在倒成了灵丹妙药了。”
温姨:“按雪儿的说法就是。她说新鲜的苞米棒子啃啃更好,但你的牙不行。我也觉得好。记得在农村家里时,每天都馇大楂粥吃,和大米饭馒头比起来,就是饿得快,不到饭时就饿了,你说它是不是比那些细粮好消化?”
瞿老太:“是那么回事。”
温姨:“她告诉你,起来先喝一杯茶水------那个苦荞茶就是她给你准备的。是昨晚用苦荞米炒的。说因为是水,你可以喝个饱,不要怕。”
瞿老太真的渴了。因为口渴是糖尿病的症状之一,几天来她已经忌讳水、害怕水,不是很渴就不喝了。
雪儿让喝,肯定有她的道理,她放心大胆地把杯子里的苦荞水全喝了。一杯下肚之后,觉得味道不错,还有些想喝,又兑了些热水,喝了下去。这时瞿老太觉得肚子里好像有了底,不饿了。于是她开始洗漱。用牙科开的漱口液漱口,用丁硼乳膏刷牙,又冲了个澡。大约四十几分钟了吧,这时才觉得该吃饭了。
苦荞粥是温的,馒头片烤得有些糊。
瞿老太扭头对温姨说:“馒头片糊了,换两片吧。”
温姨:“这是雪儿故意在烤箱里烤糊的,她说你说的糊的馒头对胃好。你的牙现在不能吃硬的,可以泡在牛奶里。”