呼格配合着她说道，“我确实是来打杂的，什么活儿都干。”
李子，“你们两口子可真会说笑。”
在把门板卸好后，三人去了屋里，因为昨天关门的时候屋里都有打扫过，所以这会儿并不用再特意的打扫。
趁着现在还没上人。李子跟两人说了下食铺的情况。
“前边铺子是两个伙计，再加上我是三个，后厨是一个大厨，两个帮厨，还有一个干零活的，所有进货都是酒楼那边儿的人在统一管，还有食铺的钥匙现在是在我这儿，我给呼哥吧。”
呼格忙说不用，他们来不了这么早，李子也没说什么。又把钥匙收了起来。
在上人的这段时间，安均把食铺最近一些日子的帐目看了下，帐目虽然有些乱，可明面上看着倒是没什么差错。
这时李子朝她走了过来。还有些不好意思，“这是我记的，我不怎么识字，也不知你能不能看得懂？”
安均道，“看懂倒是没问题，就是有些累眼。改天我教你怎么记账，你就当学个本事。”
这年头只长得好不管用，还得有真本事，李子作为天下酒楼招来的伙计，模样自是不用说，性格也挺不错，就是差个傍身的本事。
安均对教人这种事并不排斥，她不怕教会了别人自己丢饭碗，兴许到时候她还不想干了呢！她的人生目标可是自己当老板！
慢慢的食铺的人都到齐了，安均作为这里的管事先介绍了一下自己的身份，大家也互相认识了一下。
她不是个喜欢训话的人，互相打了照面后，就让人们散了，都该干啥干啥去吧！
前边儿厅里的伙计有李子管着，安均对李子很放心，所以这一块儿她就彻底不管了，后厨那里她让呼格去看着，有老男人的地方她更是放心，所以后厨这块儿她也不管了。
最后她唯一没有放出去的活儿，就是收钱和记账！
她把钱箱子看了又看，期间还流了一次口水，要是里面的钱都是自己的多好啊！想到前边的管事就是因为贪钱才被辞退的，她赶紧抹抹口水，把自己的心态方正！
做人要厚道啊！
太闲的安均，决定去帮着伙计们招待一下客人，只是客人是熟人可要咋整？