小院上写三个大字:御膳房。
李墩儿下了车,大笑道:“哥们儿,弄了半天你也是个吃货。”
这家在校园里的饭店很有名,其做的只有一种菜——涮羊肉。
说起涮羊肉,很多人会想起北亰的东来顺,其实不然,在胡同内还有这家御膳房。
老板六十多岁,其父亲和弟弟都是东来顺的职工,后来他自己出来开办了这家御膳房,同时洪老板还自配了一种调料。
这料放入小料内,吃不了羊肉膻味的人,也能随便吃。
自称胡同串子的李墩儿当然来过这里,要不然也不会开玩笑的说中年男子也是个吃货。
“你也是个吃货。”中年男子一脸玩笑的指着李墩儿。
“这年头,除了吃进肚子里的是你的,其它没东西是属于自己的……”李墩儿说了一番很富哲理的话。
“这话说的好!”
中年男子回应了一句,随后带着林辰东跟李墩儿走进了四合院。
这里比起之前德利烤鸭店,可是大了不少,三进的四合院,整个被改造成了饭店。
进门后,中年男子直接将林辰东和李墩儿带到了一件雅间。
三人落座后,服务员将大铜鼓里的炭火点燃,边上的高汤很快冒出热气。
几种羊肉各有不同,其中最特别的一种一边肥肉一边鲜红的瘦肉——半边云,很富文学美的一个名字。
林辰东夹了一片肉,薄如纸,这肉有讲究,隔着肉片能看报纸,这叫薄。
吃涮羊肉看的其实不是肉,而是盘子和锅里的汤。
盘子用手托起来,轻轻下翻,不管什么时候都不会有一滴水出来,这证明肉的品质足够好。
锅里的汤,讲究是越涮汤越清澈,这其实也是证明肉的品质。
“来来来,二位,尝尝怎么样。”中年男子招呼了林辰东和李墩儿一声。
“还不知道您贵姓呢?”林辰东问了中年男子一句,总不能吃饭前不知道人家叫什么吧。