所以徐宝就决定让上岗村补豆子种，但是会收，收了之后榨油。豆饼重新还田，正好冬天种大棚。
这是麦田的安排，上岗村还有水田，岗东村和下岗村也有。
徐宝打算让岗东村和下岗村稻田里面养泥鳅，上岗村养螃蟹。
螃蟹赚钱，但是前期投入高，而且风险大，养成功了，赚钱还好说，万一赔了。下岗村和岗东村承受不起。
上岗村不怕，上岗村有别的产业支撑。
螃蟹哪个地方的贵？自然是太湖、固城湖、阳澄湖的，但徐宝不打算让上岗村养，环境不行。他选择现在还不出名的，盘~锦河蟹。
在契丹那里，他要从那边买一年生以上的，再走水路运到上岗村，扔稻田里养。
那边的螃蟹多，多到不值钱的地步。两国又是对抗的关系，没人会跑到那里买螃蟹，在那边买，就是个运费钱。
等养到秋头的时候，就可以拿出去卖了。
其实想吃过瘾，得是海蟹，海蟹大，河蟹小，不过河蟹的味道比海蟹好。
徐宝没发现有人养螃蟹，都是有人去湖里、河里、海里抓，抓完了就近卖，京城需求量大的时候运过来，没有冰块，就是船舱有水舱，养在里面。
如此一来，价钱不高都不可能，死得多呀。
而村子里养，养更大之后，运到京城卖，方便多了。
“小豆，你说两岸的地里不养点东西，是不是白瞎了？”徐宝一想到套养，就觉得别人不养是个损失，大损失，便把这种心情分享给小豆。
小豆练字呢，毛笔蘸水，在字帖上描，听到徐宝问话，写完一个字的最后一笔，停下说道：“他们不会。”
随即又补充：“告诉他们套种，他们也不会一起种，怕地不肥，再施肥他们忙不过来，找不到肥。”
徐宝听了点头，确实，现在不少人是依靠人力耕地，每家自己种自己的，让他们又是耕地，又是种地，又是套种，又是追肥的，人手不够。