後来是小笼包越卖越好，杨老板看到商机，跟他学做小笼包，十多年前，开始转型为专卖小笼包与面点生意。才有了日後的鼎泰丰。
这几年鼎泰丰，慢慢开始有了名气，台湾人有钱了，开始找有什麽好吃的。鼎泰丰先是被台湾报章杂志报导。在今年，被纽约时报评为全球十大美食餐厅之一，也是唯一一间，入选的华人餐厅，一下子声名大噪。
台湾，能发展出各种特殊的饮食，使得日後台湾因小吃而闻名，得益於当出国民政府播迁来台，带来了数百万，天南地北的民众，各省都有。这些来自全国各省份的人，将各自的美食都带来台湾了。
烫，呼呼，不过好吃。王平虽然被烫到，但仍然一口接一口。还不错啦。喜欢的话，下次在带你来。
鼎泰丰的小笼包，确实不错，皮薄馅厚，香q可口，一口咬下去，汤汁都留了出来颇有tj汤包的感觉。
但是何育华觉得，在多年後，他能获得那麽大的名气，只能说他有个会经营的老板，然後口味较大众化。
最初只是想要餬口，也是想念家乡味，许多来台民众，开设了个自家乡口味的饭馆，比方说sh菜有高记，这间是专卖sh点心起家的，招排点心有生煎包、重苏蟹壳黄。川菜的部份，代表店是老郭川菜。偏北方面食部份的，有tj葱抓饼。叫偏台湾本土的有永康、老张牛肉面…等。
此外，粤菜、浙菜…等各种餐馆也是都有的。鼎泰丰，所在的永康商圈，就是美食聚集的美食区。
这些餐馆，其实味道都不输给鼎泰丰，在港、台、大陆，有都有些名气，只是在国际上，名声就不如鼎泰丰，海外连锁店，一间接一间。
吃得不错吧，别噎着了，以後你可以带你女朋友常来这边吃。先谈谈目前公司的情况吧。看王平也吃了个三分饱，不再是一副饿死鬼投胎的样子，何育华便开口了。
王平咽下一口小笼包，情况阿，只能说按照进度走了，预计明年上半年，可以将产品上市，不过也就是跟微软目前3.1同等级的产品，想要推出可以单独运作的系统，还得等等。
赶得上後年吗？何育华皱眉问道。应该可以吧，只要一切顺利的话。王平想了下，又咬了一口小笼包，才说道。
我是希望，系统正常运行，千万别老是当机什麽的。当然，王安的软体，也从来不兴那一套的，要做就做到最好。王平拍胸脯保证道。
那就好，以系统稳定为主，哪怕是延迟上市，都不能出包。只要能不出问题，何育华相信，王安的视窗软体一定可以盖过比尔盖子的，win系统後来世比较稳定了，刚上市的时候有人叫它什麽？wiodows
晕倒救我。
那怕是到200x年，微软的视窗系统，还是频频出包。所以，只要王安的视窗系统稳定，跟微软抢占市占率，应该是没问题的。
看你那吃相，真有那麽好吃吗？何育华看王平吃得差点噎到，忍不住笑到。好吃，来到台湾，我才知道，美国真的没什麽好吃的。台湾的美食真多。那你真该到大陆看看，很多东西都是很好吃得。
一定，一定，等我忙过这段时间，总要找机会，去看看才行。吃这小笼包，让我想起tj汤包。何育华吃了一口小笼包，汤水横流，他便想起了tj汤包。
怎麽，也像这样吗？我也不知道，上次没吃过，不过汤包之所以叫汤包，就是里面汤汁多。跟你说个笑话。
我在某地方，看过人家卖正宗tj狗不理汤包。我就想去吃吃看怎麽？很难吃阿？也不是，我根本碰都没碰。看王平吃着东西，只露出一个疑惑的眼神，何育华接着说道。
那老板，还打着正宗tj狗不理汤包的招牌呢，我看他不要说去学过了，八成连吃都没吃过。他阿…何育华想到那家狗不理汤包，摇头失笑，他把我点的汤包端上来，我就看了一眼，碰都没碰，付帐就走了。
那老板把肉包泡在汤里面，就叫汤包了。噗，王平一下没忍住，小笼包喷了出来。