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到了冬季，庄户人家都在慢慢准备过年的东西了。新河公社的集市就慢慢热闹起来！ </P>
灵凤觉得今天的集市比往常人多了很多。 </P>
新河公社的集市，分为单双集。 </P>
逢农历单日，是赶集的日子，叫热集。双的日子，休市，叫冷集。 </P>
今天是单日，就是热集。 </P>
只见人们，担着担的，挑着挑的；抱着孩儿的，牵着儿的；面前摆着大米的，篮子里放着鸡蛋的；大声吆喝的，小声还价的；迎面招呼着的，背后拍着肩膀的。 </P>
人来人往，好不热闹！ </P>
灵凤和秦继英、夏灵敏穿梭其间，仔细观察着这里的一切。 </P>
看了一会儿，她问秦继英：“嫂子，我怎么没有看到卖皮蛋和板鸭的？” </P>
夏灵敏插嘴到：“你又在想那好吃佬的事！皮蛋和板鸭怎么吃得起！我们县的板鸭场的皮蛋板鸭都销到香港去了，还供不应求！根本就没有在集市卖出来呢！又千贵万贵的！” </P>
灵凤想，是了！这个时候皮蛋板鸭还是奢侈品，县内，只有少数人能吃到。根本没有拿到市场上来销售。 </P>
话说回来，就是拿到市场上销售，灵凤家也是买不起的！一个皮蛋能抵得上三个鸭蛋的价钱，庄户人玩不起这个味！不如三个鸭蛋，打在蒜苗叶里面，全家都吃个够！ </P>
灵凤想到这里，灵机一动。 </P>
上前挽住秦继英的胳膊说：“嫂子，我想到一个办法赚钱！” </P>
秦继英说：“你个小人，能赚什么钱！” </P>
夏灵凤上前挽着秦继英的胳膊，小声说：“我们可以在这里摆一个摊子，专门为人们腌制皮蛋啊。 </P>
先把配料弄好，然后让别人提来鸭蛋，我们替他们腌制。 </P>