历史

第336章 又一春(2 / 3)

田沅也能感觉到,这地上的泥土,正在一点点的变得松软。

田中的村民一抬脚,便能看见他们光秃秃的脚丫子上,已是沾满了泥水。

一张张的喜悦的笑容,呈现在田沅面前,这雨下的及时,原本种下青苗之后,便要浇水定根,如今倒是可以省了这一步了。

田沅道:“那就走吧,反正儿也要吃饭了。”

田沅可以回家去,田希则不行,这自家田地多了后,田希在外的时间久更长了,田希倒是想去牙行谷歌管事,可一直没有找到合适的,便只好事事亲力亲为。

女人小孩儿坐了一桌,桌上都是热腾腾的饭菜,田沅回来换了身衣裳,钱氏便笑着道,可以开饭了。

春天吃的东西可多了,厨房里的人,便做了春饼。

薄薄的面饼卷了切成细丝的食材,放在蒸笼中蒸了以后,那些食材原本的色彩,便从面饼之中透了出来。

田沅咬了一口吃下,这卷饼之中,不仅有碧绿的蔬菜,亦有鸡蛋和从河中摸出来的鲜虾仁,似乎还放了一些豆干,一嚼满口香。

这春饼既能做主食,也能做配菜,倒是不管如何,都很相宜。

钱氏道:“这东西好,要是将饼子做的大一点,吃下一个就管饱了。”

田大娘笑道:“要是做的大了,里面的馅料也就加的多了,到时候阿娘你又要说花费的多了。”

钱氏又道:“那就将外面的饼皮做的厚一些,这种可以了吧。”

田沅和她的弟弟妹妹,坐在一旁都笑了起来。

“要是将饼皮做的厚了,味道就不会那么好了,嚼起来也费劲。”田沅道。

这样的菜肴费心思,饼要一张一张摊,馅料要全都切成细丝,调过味后炒熟,再包于面饼之中蒸熟。原本就带着汁水的内陷,在经过高温蒸腾之后,那些汁水便会浸入面皮之,是面皮变得更为软和。

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