而且由于整焗或者白切的菜品，如果马上下刀斩切的话，会使食材里的水分蒸发，肉类冷缩也会挤出水分，会导致肉的口感显老，他也不得不在热锅里对鸡肉进行处理。
其实按照他所学的厨艺，并不应该这么马马虎虎的下刀。所谓‘北菜收汗，南菜过冷’后面其实还有一道麻烦的工序。
可这又不是酒店里大师傅做给客人吃的，陈俊嫌麻烦，干脆不顾烫手，直接在锅里切斩起来。
反正他现在不是饭店里的大厨，没有必要要求那么苛刻。陈俊就以超高的手速，握着小刀在电饭锅中挥舞起来。下刀随意，但是绝对精准。
在数分钟以内，陈俊就以相当高的手速在锅里将这只小鸡分解完毕。
……不高也不行，顶着六十多度的高温多待一会试试？慢了烫死人。
拆解完毕以后，他又端起内胆，上下颠了一会儿。
这是最后一步，为的是彻底入味。让鸡块在锅里碰撞、翻转，将浓香的酱汁彻底吸入嫩滑松软的肉质纤维中去。顺便还能锁住鸡肉里的水分。
完成了这个步骤以后，陈俊才把鸡肉连汤带汁盛了出来——其实要不是有外人他就抱着内胆吃了，放在一旁。
早在一旁眼巴巴等了许久的sunny立刻就抄起筷子扑了上去。
她之前并没有吃过这种做法的鸡肉，但是刚一入口，味道鲜香的鸡肉就彻底征服了她。
在咬下去之前，略带焦香的咸鲜味便在嘴里蔓延开来。甫一咬下去，微甜的汁水就随着她的动作流了出来，那种辛香的气息也开始释放。当软糯弹牙的鸡皮被咬开以后，丰腴爽口的细嫩鸡肉就伴随着肉汁暴露在口腔当中……
对于sunny的行为，陈俊并没有做阻止。
鸡肉做出来本来就是让人吃的，他也不相信sunny一个人能把这只处理完了还有快两斤重的鸡单独吃掉。
而且从某一个角度来说，让上辈子饭过的女团成员把这只鸡都吃了又能怎么样呢？
他虽然不相信现实里的韩国是能够凭借烤肉、包子、饺子（等等，韩语里面的词不是都叫馒头吗？饺子是煮馒头、包子是蒸馒头、馅饼是炸馒头……）、炸酱面、炒鸡蛋甚至腌萝卜就能把人气天团成员骗到手的小说世界，但是这么来上一次，倒也不错。
以前想做一顿饭给她们吃，都做不到。
现在这样的机会，还能有一次还是两次呢？
陈俊干脆摘掉手套，默默地站在sunny后面看着她的背影。