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第37章 【葱花鸡蛋软饼】(2 / 4)

李婶也不知道唐越是真的没什么事还是不想说,毕竟唐越也从来没有说过他之前的事情,唐心长得那么像秦亦炎,如果是巧合那也太不可思议了,可唐越不想说,李婶也不知道要怎么问。

其实唐越哪里是不想说,他根本就什么都不知道。

“没什么事就好。”

李婶还是欲言又止的,唐越一想,以为她在意的是银子的事情,“婶娘你放心,银子我是现在急用,才借了他的,我记得他这个情,到时候还给他就是了,不用担心。”

李婶点点头,他心里有底就好。

“对了,李婶,家里的辣椒还有么?”

“除了院里的,那个林子里还有些,加上你之前晒干的,应该还不少,你要么?”

“这不是要开饭馆了么?我想着既然大家都没人吃,看能不能试着做几样微辣的菜市,说不定有人很喜欢。”

李婶想想也是,至少翠生现在算是很喜欢,顿顿吃饭都少不了。

“那我明日去给你摘。”

唐越拦住她,“还是我去吧,我再去看看有没有可以做种子的辣椒,留些种子,明年也可以种。”

就算是这样这辣椒也算不上多,要是开饭馆用的肯定不是小数,到时候多打听打听哪里还有好了,还有花椒,不过花椒的需求量没有辣椒那么大,那颗花椒树又不小,应该就能供上用了。

唐越上辈子是个厨子,除了做饭什么都不需要多想,现在想要自己开个饭馆了,一下子就觉得事情多了起来,要是普普通通的饭馆定然没有什么卖点,就算是他做饭味道比较好也占不了太大的优势,要是做成一品楼那样的高端酒楼,他又资金有限,所以只能走味道一绝但是又价格比较贵的私房菜馆了,唐越还是想把定位做的高一点,毕竟要是挣农家人的钱,一天累死累活大约也挣不了几个钱。

他心里已经有了个大概的思绪,剩下的什么也不愁了,只等到时候选地方,然后大刀阔斧的开干了。

傍晚几人又在院子里一边乘凉一边商量菜谱。

这饭馆要想要吸引人,必然要有几样招牌菜,这是店里常年供应的,考虑到现在这个时候又没有温室大棚,新鲜菜一到冬天就很难得,所以这招牌菜必须要是一年四季都能做的菜式,剩下的就可以随季节而定,什么季节适合吃什么就做什么。

肉类自然是不管什么时候都能常年供应的,蔬菜就很少有了,很多东西到了冬天就完全没有了,虽然这里的气候在天、朝来讲应该是偏南方,但冬天还是不可能会有很多蔬菜。

县城里的饭馆一般就两种办法,一种就是一般菜馆,到了冬天基本上就是以肉为主,配的菜也是些易储存的菜式,另一种就是如一品楼,花大价钱从别的暖和的地方运来蔬菜用冰块保存,可那样每个月光是运这些菜都是一笔天价的费用。

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