贺峥听了无可对答，也就作罢了。
这儿毕竟不是二十一世纪，律法的不完善既然有相对应的解决方法……不如就遵循好了。
最终舒忱挑了两个别人家打发出来的小厮，和两个厨娘子。
贺峥更倾向于买些穷苦人家的子女，因为总觉得后者可能品行有问题才会被原主家发卖。舒忱却更倾向于后者，他也有自己的理由：“店铺开业在即你才买下人，自然要买那些□□好了的才更合用。又不带进家里，品行再如何也不与我们相干。应付过了这段儿时间，再买了小的慢慢□□就是。”贺峥再看，果然那些才卖身的多半都是小孩子，买来了也不能立时上手干活，就也同意了。
只是这些人，是远远不够的。
贺峥已经想好了，零食铺开张了，就让香茗过去专做肉松肉脯，吃住都在店里。这样一来，就不适合让掌柜或者伙计过去了，孤男寡女的，到底对香茗的名声不好。
如今舒忱选了两个年级大的灶娘子，倒是方便了。到时候让这两个灶娘子去给香茗打下手，夜间宿在一起，也好有个照应，选个掌柜伙计过去也能避嫌许多。
贺峥和舒忱经过商量，决定把原来舒忱面馆里的张掌柜派过去，再把这次采买的小厮中一个叫小唐的派了过去。
这样一来，零食铺的人手倒是彻底解决了。只是合書酒楼占地较大用人也不少，就剩了一个小厮是远远不够的。
贺峥再三思量，决定次日和赵人伢子一起，去附近的村庄看看有没有人家要卖孩子，到时候挑了年岁大的男孩子带回来教导教导，也很快能用了。
次日一大早，天还没亮，贺峥就坐着赵人伢子的牛车摇摇晃晃的出了城门。
一路上贺峥也想过了，酒楼不比零食铺，整个店就那么大点儿唯恐配方泄露。合書酒楼却大的很，这类情况应该可以避免。
这样一来要是买不到人，招工也行。别的不行，刷碗总行吧？
却没想到，牛车走了半天没到村子，迎面却来了另一辆车。也不是别人，还是贺峥的熟识，正是那韩远山。
此刻天刚蒙蒙亮，韩远山正是拉了许多肉和骨头正要往城里去。韩远山也看到了坐在牛车上的贺峥，连忙停了车打招呼。
贺峥也乐呵呵的跟他打招呼，这才知道面前这村子就是韩家庄。
韩远山本来遇见贺峥倒还挺高兴，等看清了赶车的人的面貌，笑容就冷了下来，连忙拉贺峥一起来。
“贺少爷怎么和这人伢子一起过来？”韩远山的声音都有些抖了。想来也是，韩远山总是向着他们韩家庄的人的，在这些村落里，人伢子可是不讨喜的一类人，小孩子见了更是避入猛虎。
贺峥愣了一下，嘴边的话打了转却没说出口，顿了顿才到：“我这不是酒楼要开张了，想拖赵老板帮着买两个厨子，再来附近的村子里雇几个伙计。”