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炒麦螺的程序也不复杂，把麦螺洗干净，姜切丝，蒜头切粒状，葱白切小，青椒和红椒都斜切段；然后在锅里放入水烧开，把麦螺放进去焯水一分钟，捞出。锅里重新换水烧开，再次把麦螺入锅焯水，捞出。等麦螺焯水两次捞上来之后，加入原先切好的蒜头、青椒等佐料，倒半碗水进去翻炒，加入酒，盐，糖，酱油等，最后再翻炒几次，便大功告成。
不过在前世的时候，麦螺多盛产于夏日，现在才初春，怎么会有这么多的麦螺，叶晓瑜也搞不懂。其实想想也能说得通，既然这个时期连史书上都没有记载，那其他的生物，生长期怪异一点，也没有什么大不了的。
“两位小哥哥，要不要来点？今早刚回来的，新鲜的很……”
一旁的摊贩见两人一直站着没动，便开始招揽生意。
“好啊，给我来一包。”
邹幼恒倒是异常的大方，连价钱都没有问，就直接让小贩给他装了一包。
叶晓瑜见状，忍不住皱了皱眉。
麦螺好吃是没错，可吃了螺肉之后，空壳的处理是个难题，难不成要一边走一边吃一边扔吗？
“你尝尝。”
邹幼恒满脸笑意的将那包麦螺递到叶晓瑜的面前。
“你整包都拿着嘛，挺好吃的。”
见叶晓瑜只是小心的捏了一颗，邹幼恒不满。
“空壳没地方扔，我不要那么多。”
说着，叶晓瑜往里面挪了一步。
堤坝上来往的行人很多，两人站在那里，时不时的就要与人擦身。
“你真不打算下去走走？”
邹幼恒见叶晓瑜一直站着。没有想要走下去的意思，再次确认了一遍。
本来他今天来这儿的初衷，就是打算带叶晓瑜到沙滩走走的，可这人倒好，一看到人多，瞬间就退缩了，不仅不到沙滩上去。甚至连走下堤坝都不愿意。
“算了。人那么多……”