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“猪肉要这样切,顺着它纤维的纹理,而牛肉相反,刀要和纹理的走向成垂直,要不然做出来就会松散不成型。”
“蔬菜洗完先放在这里,明天做的时候再切开,要不会失水干掉的。”
“海鲜要放在冰块上保鲜,这里没有冰箱之类的东西,只好放在冰窖了。”
“土豆和萝卜不能提前切,否则会失水,或者切好之后泡在水中也可以。”
由美果然是个好老师,她一步一步细心的教学,从不嫌弃学生基础差,领悟慢,要是老师们都这样,天下怕是没有几个教不好的学生。
“你简直是专业级水准!”
“没有没有,我小时候经常跟着奶奶学习,去了东瀛以后发现那边的人做饭十分认真,一切细节都要做到很精致,而我们华夏族,平时做饭菜没有那么多那么精的讲究,比较随意随性,同一道菜会按照自己的心情做一些改变,这也是我们民族浪漫的特征啊。但如果我们华夏人认真做起来,却是全世界最讲究最认真的,也是将我们民族文化中的精神都融入菜肴中,也就形成了举世无双的华夏饮食文化。”
“要说起来,那个齐国的奸臣易牙,不就是庖厨这一行的鼻祖么,看他那个样子恐怕也做不出什么好饭来。”
“或许他只是在厨艺技术层面是个大师,是个天才,但好的饭菜同样需要用心,用情去做最重要的调料,我相信一个真正能做好华夏美食的人,一定是个好人。”
“对了,这么多饭菜只有我们两个准备吗?香织说去拿什么东西就没有回来。”
“啊……是啊,御风不想靠自己的力量给梦琳做一顿色、香、味、意、形具全的生日宴吗?”
“想,而且不止梦琳,还有由美啊。”
“真的想为我亲手做出菜肴吗?”
“当然。”
两人一直忙到很晚……
“好了,明天基本上可以直接炒菜了。”御风甩甩手,感觉有些发木。“咱们是不是该回寝室了?”
御风还不及转身,忽然被由美从后面抱住……
“由美……”
“你是不是答应我等我醒了会抱着我的吗?”由美开始撒娇。