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年前忙忙碌碌了好些时日，张蜻蜓的猪肉铺子迅速上了正轨。
有董少泉这个得力的助手在，最后以合理的条件，吸引了以王一虎为首的一众屠夫拖家带口的加入，帮着把南北四城的分铺俱都开了起来。
因为现在都是一家子，这一损俱损，一荣俱荣的道理大伙儿都清楚，所以不用张蜻蜓多说，他们主动找她分说了各处猪肉市场的情形，再结合实际，进行了有针对性的调整。
在大伙儿的齐心协力之下，这张记猪肉铺算是开创了京城商界一个小小的奇迹。不到一个月的，竟然囊括了将近八成的零散生意，这个年关，赚得是盆满钵满。
而董少泉也趁热打铁，在蒋四姨娘的介绍下，谈拢了几桩长期的酒楼供应。想来正月里就算一时半会儿没有生意上门，大伙儿也不愁没饭吃了。
这一日正是腊月二十三，过小年的日子。
年关越来越近了，大部分该准备的人家都已经准备齐的，再来的，无非是凑个菜，补个漏，买猪肉的人越来越少，屠夫伙计们也想歇歇了。
张蜻蜓跟大伙儿商量了下，决定从腊月二十六开始，暂时关闭城南城北城西的三间铺子，歇业到正月初十，只有城东这间最大的铺子坚持营业。既然名气打响了，就得给客人一个方便，这是信誉，也是将来长期经营的保证。
只是董少泉提到，“姐，咱们既然要留住人心，歇业这些天，还得给屠夫们发份工钱，让人家过年心里也过得安稳。至于留在城东值守的伙计们也是，不管生意好坏，都得给份赏钱，毕竟这大过年的，可着实辛苦。”
张蜻蜓听得有理，“我心里也惦记着这事呢，你从前不是跟我说，把咱们得银的两成留出来打赏分红么？我让新来的黄和于帮忙捋了捋，他们可不愧是军里出来的，年纪虽大，手脚可当真麻利，估算着咱们光这个月就回了大半本钱了，至于再过上仨月，以后就是纯赚，是该多拿些出来打赏一番的，只是个赏法，我却还没空细想。你们从前铺子是做的？”
董少泉笑道，“这个就见仁见智了，不过我爹从前给伙计们发赏银是这么来的。一部分是根据他们替铺子赚得多少，红包就给的多少不均。再一部分是吃年饭和新年开工头一顿的时候，一人给一个。还有给他们发放做新衣新鞋的布匹衣料，糕点节礼的，数目虽不大，但必须得有。再有一部分却是随机的，比如谁家困难就适当照顾一下，额外送一笔，是个人情。”
张蜻蜓听得不住点头，“这些都挺好，不过你们这儿兴送横财么？”
？董少泉不懂。
张蜻蜓笑着扯了个谎，“那是从前我听别地方人说的一个规矩，就是在新年宴上，东家会让大伙儿来抓个阄，阄上写了各式礼品，有大有小，多的有一两银，少的几文钱，甚至于一壶酒，一块肉，就象正月十五猜灯谜似的，不过图个热闹。”
董少泉听说却沉吟起来，半晌惊喜交加，“这是个好主意呀咱们可以在过年的团年宴上请大伙儿来玩，嗯，让他们把家中父母妻儿也带来，这样就更热闹了，大伙儿也玩得开心。咱们把准备的衣物礼品都带到现场，人人有份，永不落空，这样就更有意思了”
张蜻蜓嘿嘿偷笑，这是从前在她们扎兰堡流行的规矩，她虽然没在大户人家干过，可是却听那些伙计们说起过得了好，每回都很是羡慕，直希望哪天也能有这样的机会。
现在轮到当家了，她也愿意把这份快乐带给别人。董少泉教过她一句话，“想要从人身上赚钱，首先得想想替人赚钱。”
这句话，她是越琢磨越有道理，这也算是活学活用了。
趁空，二人就在这儿算计着打赏的多少，反正他们这儿每日现结，每位伙计的账都是透明的，也不用藏着掖着，免得大伙儿猜来猜去，反倒心生嫌隙。
不知不觉，天色就渐渐暗了下来，北风时挟裹着细雨，间杂着细碎雪花，淅淅沥沥开始落下了。