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起来也真是邪门了，这么些年以来，南都就没有如过。尤其是今日，眼看着未时都要过了，天上的日头老爷不仅没有消停的意思，反而愈发的人们闹起气来，发了狠一般把蒸天炼地的热浪泼洒下来，生生的是想热死个人哩。
树叶子都蒙了一层厚厚的灰尘，仿佛不堪忍受这烘炉也似的天气一般，都蔫头耷脑的失去了那股子喜人的翠绿劲头儿。
道旁的树荫之下，挤满了靠力气吃饭的苦哈哈们。南都是千年的形胜之，虎踞龙盘金粉繁华，养活了千百种人。秦淮河上卖笑的姑娘、乌衣巷里求名的学子、桃花渡旁揽客的牙伙，虽然看起来各有不同。其实和这些靠一根扁担挑四方的苦哈哈们也差不了多少，都是混口饭吃而已，唯一的区别也不过是有人吃肉有人吃糠而已。
天气都热成了这样鬼样子，苦哈哈们就是再眼热那几个铜板，也懒得动弹了。一个个敝开了衣襟躺在树荫下，或说些男人们经常说的话题，或直接呼呼大睡。一整天都是挑着货物奔跑，难得有这么个休息的机会，这么大热的天儿再上街干活儿，热死了也是活该……
旁边“一品香”的章掌柜可没有这么舒适了，这些苦哈哈可以放弃几个铜板而惬意的休息，他章掌柜可不能。
一品香是北安门一带有名的字号，说起南都的咸鸭子，一品香就算不是数一数二，也掉不出前三去。且不说鸭血、鸭掌和肥嫩的吊炉鸭肉，一品香最拿手的绝活儿就是卤鸭脖子。
章掌柜做地卤鸭脖子别的长处也没有，就是一个特色：味儿正。
一品香的卤鸭脖子那味道，绝对是这南都城中最地道地，别家就是做不出这个味道来。章掌柜人矮体胖，又长了一双大肉泡子眼，活像是一条肥的不能再肥的五花头金鱼一般，附近地乡亲都喊他“章鱼”。
要说这一品香鸭子，也是历经几代经营的百年老店了，生意红火的不行，每天都能有好几钱银子地进项，也不知有多少人眼红呢。
可光眼红也没有用，人家章鱼章掌柜那是祖传的手艺，旁人也学不来。
这买卖既能赚钱。还能随时吃到最肥地美味。早不知多少人羡慕呢。可其实呢？看着是好。其中甘苦也只有章大掌柜一个人知道。
整个店面里。只有章掌柜一个人儿。之所以不雇帮工。一来是为了省下雇人地工钱。再者也是怕别人偷学了做鸭子地手艺。章掌柜又个老光棍儿。连个打下手地也没有。宰杀鸭子。拔毛上锅、招呼客人都是章掌柜一个人忙活。既是掌柜也是小工。同时还兼职账房、采办等所有角色。
最苦地就是这个时候了。天气热地能晒死狗。还得忙活着烧水卤鸭。身边不是滚热地开水锅。就是热气腾腾地烤炉子。热地章鱼章大掌柜身上都往外冒油哩。
可一到了傍晚地清凉时候。纳凉歇息地、喝闲酒、赚了几个小钱想打打牙祭地。等等这些人就蜂拥而至。章掌柜必须在天色凉快之前把所有地鸭子都做好。要是客人来了鸭子还没有做好。这生意还怎么做？
“谁知盘中鸭。只只皆辛苦。
”
念叨着自己修改的励志诗，想着今天有能赚多半两银子，就是天气再热也忍着，章掌柜还在不住地安慰自己呢：“这兵荒马乱的世道，能如我这般已经是不错了。不知道有多少人连饭也吃不上哩，听说城外有百十万的扬州百姓，要不是赴死军把他们救出来，说不定早做了鞑子的刀下之鬼了，人呐，得晓得知足……”
“得儿”“得儿”的马蹄声中，一骑疯了也似的冲过玄武门飞奔而来，让这个沉闷而又炎热的午后顿时有了一丝生气。
通体黑色的战马风驰电掣的跑过，神骏的姿态如同一道黑色闪电。
无论是正在打瞌睡的苦哈哈还是正在忙碌的章掌柜，都忍不住的抬头观看。