她的话一说，顿时郭大几个都没了胃口，这也是他们担心的，馆子生意不好，东家不是要亏么？他们会不会失业？
见大家都一副忧虑相，丽娘笑着安抚：“不怕的。暖锅是暖锅，炒菜是炒菜，各有各的喜好。何况，我们的馆子，每日保证有三坛子佛跳墙卖出去，就有赚。”
三坛子佛跳墙，能净赚40两银子，还轻轻松松的不累人，哪象自助餐累死累活又繁琐，还吵得人头疼欲裂！
“放心，隔壁抢不去我们的生意，反而会招来更多好吃嘴！”李大柱倒是乐见其成。
老丁探头往外看，催促：“赶紧吃，马上就该上客了。”他话音刚落，就有食客进店来。郭大、郭二立即丢下碗去招呼客人，李大柱、郭五也扒拉两口匆匆了事，跑进厨房忙活。
丽娘同菊娘站在柜台内，收钱的同时，也注意着看隔壁。
自10点开始到12点，进进出出间，火锅店内的人数已过两千有余，丽娘笑得酒窝隐现，如此好生意，她的分红也不少，私人荷包会鼓囊囊的。等糕点店开起来，她闲坐在家，每月的进账都很不少了，他人忙活，她收钱，这日子，过得不要太滋润！
滋味馆的生意确实没被影响，25张桌子就没歇过空，也是四波客人，比前几日一点没差了去，三娘等人吊着的心落定。
一直到下午三点，滋味馆这边，食客走*，座椅都收拾整齐，隔壁火锅店的人依旧是逐队成群没断过。
秦家人光是清洗、整理、切蔬菜、肉菜，收拾碗筷，打扫卫生，就已经累得半死，连午饭都找不到机会吃，不得不轮换的随便填几口进肚。
滋味馆这边看热闹的高兴了，他们坐在大门外，喝着茶水，磕着瓜子悠闲的晒太阳，相比隔壁的秦家人，深觉幸福之极。
“有四五千人了不？”七娘问她二哥。
郭二偏头想了想，不确定：“应该只多不少。”
默算了算，大伙咋舌，光铜板，都要装几大车！接近20万个铜板！得多少斤？吓死人那。
“秦家了得！一个月能过万两银子。”老丁语气怪怪的。很有些羡慕嫉妒恨的样子。
“大部分吃暖锅的，都是外地新来的。”丽娘示意大家仔细观察。
后厨房也收拾妥当，三娘转到前头来，“后巷里全是菜！下脚都找不着地方了。”
几千人得吃掉多少菜，秦家昨夜和上午准备的用光了，紧跟着又是晚饭时间，不得不加紧的整理蔬菜，客人来了没东西吃，那会炸膛的。
迟疑了片刻，慧娘说：“咱们在这吃瓜子看热闹，太招人恨了。去帮帮忙？”
姥姥和丽娘对视一眼，俱没说话，看小工们自己乐意不乐意，这点上，当东家的也无法强求。