“嫂子不妨尝尝这个，以往吃惯了外祖家的杏仁豆腐，这是苏式杏仁豆腐。还有这个，这个就是放才说的千层蛋酥，这个木瓜瑶柱盅。”
王熙凤指着边上了一叠子饼道那个是？”
“是素馅的大饼，里面只有豆腐和香葱，用茶油煎制而成的。是素斋的一种。”
见王熙凤对那饼有兴趣，平儿赶紧上前，夹起一块，放在小碟子里，用银刀切开了，端给王熙凤。王熙凤咬了一口，道，这是用茶油煎的？”
“是啊。”
“可是这味道有点，说呢，跟我们以前吃的不一样。这馅儿里面加了油没有？”
“没有，只有豆腐、葱和盐巴。”
王熙凤又咬了一口，道的确有种说不上来的味道。可是真的不好形容。”
虽然这样说着，可是王熙凤真的对那饼非常捧场，吃了一个还要了一个。那饼大约有三寸两分大，厚四分，对于荣国府里的这些女眷来说，这样大的饼，一个就足够她们撑饱肚子了。
林黛玉道琏二嫂子，你说的这个味道不同，指的大概是这里面的豆腐吧？无不少字这豆腐是早上起来做的，不是前面送来的。”
王熙凤一愣，道这是林大做的豆腐？林大何苦费这多多的心思？”
“说起这豆腐啊，已经是陈年旧事了。我父亲也好美食，曾经在某个酒楼里吃到人家的招牌豆腐羹就惦记上了，让厨房上人学着做，可惜都不得其法。后来才，是因为人家的豆腐跟别人家里的不一样。记得那时候，我们还在京里，母亲为了让父亲吃得称心如意，花了数百两银子，请人家从泡豆子开始，磨豆子、过滤、煮豆浆，一步一步地教。最后才学会了这个。我在边上看着也学了一点。这次进京，也不府上吃的豆腐是盐卤做的还是石膏做的，就带了一些盐卤来。”
“为担心豆腐？”
“是给母亲诊脉的大夫说的。盐卤这，吃多了，最多是口干，或者烧心，多用些茶水也就是了。可是这石膏可不是好。女子吃多了，很容易宫寒导致绝育的。”
王熙凤一愣，平儿也担心地望着奶奶。
没，王熙凤虽然不是很喜欢豆制品。可是豆腐的，又是冬天餐桌上的必备菜肴。跟豆芽一样，都是少不了的。如果有人在这里动手脚，那……
王熙凤心里打了一个突，道，这饼还真是不。要不，把方子给我，我让下面人做。至于这豆腐，能让姑妈为了姑爹放下架子向别人请教，想必跟普通的豆腐也不一样。如果可以的话，那方子是否也能给我一份？”
林招娣当然说好。
王熙凤被那素斋豆腐饼给迷住了，并不意味着其他人也喜欢这素斋饼。除了王表示她礼佛的时候可以吃这饼之外，上至贾母，下至贾宝玉这些半大的孩子，没有一个不喜欢那千层蛋酥的。尤其是贾宝玉，又没有吃够，只缠着贾母磋磨。
贾母道这千层蛋酥还真不，只是林大丫头之前不做？”
“回老太太，做千层蛋酥少不了牛乳的，如果不是二奶奶将的份例匀了一份给我们姑娘，我们姑娘也没法子做这个。”