历史

129、物价(2 / 3)

不过这时候的两和紫鹃前世里的两是不一样的,这时候一斤是十六两,一两大约三十多克,而不是五十克。就是紫鹃前世的21世纪,黄金是论克卖的,但是如果说到两,也是古代的两,坚持传统而非与时俱进。

在紫鹃眼里,这些金饰不是装饰物,而是储蓄金,有了这些容易变现的黄金,以后贾府出了事,她们的生活就有保障了。

关键是这些东西得在贾府外头才能度过贾府之难。但是在查抄大观园之前,她还不能动,留着等检查。这么一想,紫鹃倒是盼着赶紧查抄完了算了。省的影响她的大计。

既然人家都送了礼物,总要请人家吃东西吧。现在大观园有了小厨房也不是不方便。紫鹃想想,还是不知道应该出多少银子办酒菜合适。

紫鹃实在不知道这里的物价水平,这个开搜索引擎也没有用,原来的紫鹃记忆里也没有。她知道的古代物价是《***》上的物价水平,红楼梦小说上为了表示高雅,不屑与记录这些“庸俗”的金钱账目,当然也可能写书的人因为从豪门直接到赤贫,所以不知道一般的物价。

《***》上有明确的物价记录“买了一坛金华酒,两只烧鸭,两只鸡,一钱银子鲜鱼,一肘蹄子,二钱顶皮酥果馅饼儿,一钱银子的搽穰卷儿”花了一两五钱银子。还有一段记录说一坛金华酒要三钱银子。这就能算出来鸡鸭的钱了——这时候京杭大运河里有水,同水路,鸭子很多很便宜。

可是问题是《***》是明代的事了,明朝经济发达,人民生活水平要比清代高很多,物价水平,据考证结果,也要低出一半。而现在的社会的生活水平应该和清代早中期相似,所以一样的东西,物价要高出一倍才是。

别说什么红楼梦小说上写了,那“寿怡红群芳开夜宴”里面有袭人的说法“共是三两二钱银子,早已交给了柳嫂子,预备四十碟果子”,这里不算酒,因为“我和平儿说了,已经抬了一坛好绍兴酒藏在那边了”。然后开宴会的时候,“那四十个碟子,,皆是一色白粉定窑的,不过只有小茶碟大,里面不过是山南海北,中原外国,或干或鲜,或水或陆,天下所有的酒馔果菜”。

这不等于这就是那三两二钱银子的购买力了。先不说夸张的成分,贾府不过个中等人家,就有了“天下所有的酒馔果菜”?这分明和稻香村的杏花林一样,上头写明白的“几百株”杏花其实只要十多株罢了,多了一个零好不算够的夸张。

不过虽然菜式上没这么珍贵,但是要是柳家的主持小厨房,没准真能弄出四十碟子菜品来。不过成本价,怕是也得袭人说的银子数后头加个零才可能会够。

这是柳家的明显的钻营行贿了。红楼梦小说上,那柳家的多次能在众人群起而攻之的情况下全身而退,重要原因恐怕就是某些人喂得够饱,所以处处都能过关。

至于中间的差价,当然是从其他人的伙食里克扣出来,红楼梦小说上这么多仆人,没有一个像柳家的那样在下人不得人心的,有机会就有人要告倒她,不管她冤不冤枉,起码这为人实在卑劣。所以紫鹃去找小红时候,真的心里没负担。

紫鹃最后按《***》的物价算了一下,然后乘了个二,于是拿了二两银子给惠儿,让她到厨房去要些菜,一定要炖两只鸡,把鸡汤做了几碗汤面来。

大家有份例的饭,就不请大家都吃寿面了。主要是紫鹃考虑贾府不大吃面食的,面食多是做成点心,而不是主食,可能和贾家本来是南方人的缘故。所以除了某个主人生日,一般不做面条的。

稻香村这么多人,紫鹃算算一人一碗面,也很显眼了,虽然自己掏了钱的,也总是不好。再说人家也未必爱吃你的寿面,不如酒菜更让人喜欢的。何必做这吃力不讨好的事呢。

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