肖逸飞和沃克教授闲聊了几句，感谢了他对酒庄的帮助，送上一份小礼物，拉近两个人的关系。觉得火候差不多了，肖逸飞问出了自己的问题：
“沃克教授，请问你知不知道种植哪种果树利润最高？”
“肖，你说的是单棵果树还是说的单位面积？”
“当然是单位面积了。”
“这个不能这么说吧，每个地块都有自己独特的营养结构，也就有最适合种植的品种。你种不能说葡萄最赚钱，就把只能种牧草的荒地拿来种葡萄吧。”
肖逸飞只能明说：
“不是那样的，我是想买果园，但不知道那种果树利润最高，因此来问问你。”
“哦，这个啊，我们学校有人研究各种果树的成本和利润，你自己找来看就知道了。”
“能具体说说去哪里找不？”
“好像是农业与资源经济学研究的吧，你上他们网站去看看吧，上面应该都有。”
又闲聊了几句，沃克教授告辞离开。肖逸飞借用咖啡馆的网络到沃克教授说的网站上看了一下，发现还真有沃克说的研究文档。
在这个戴维斯分校成本研究中心的网站上，专家们对许多中作物进行了成本和收益的分析。这些品种包括蓝莓、生菜、西红柿、油桃、核桃、杏仁、橄榄、高粱、苏丹草等各种瓜果蔬菜、牛羊牧草。并且，专家们还将加州分成了几个区域，对各自区域内最适合种植的作物进行了分析。
其中，中央山谷这个60到100公里宽，700多公里长的农业区，被他们按照气候和地理位置分为三个部分，从北到南以此是，萨克拉门托河谷，北圣华金河谷，南圣华金河谷。肖逸飞现在不打算跑太远了，他要看的是萨克拉门托河谷区的果树种植业。
结果他发现，根据这些教授的资料，这里种植核桃好像挺不错的，每英亩最高利润能有1万元，当然普通种植户可能赚不了那么多，但就算中间价位和中间产量算，也能有4000多美元。
肖逸飞记得雪莉说过他老爸是种杏仁的，杏仁的最高利润也才4000多，用中间价位和中间产量算，就只有1000多美元一英亩了。他们家为什么不改种核桃呢？
肖逸飞顺手看了一下纳帕所在的北海岸农业区发现如果说纯种植的话，橄榄油的价格好像也不错，一英亩能有一两万的利润，不过怎么在中央谷地橄榄弄到最好都才只有两千多美元呢？既然利润差那么大，为什么还有人在这里种呢？何不去门多西诺县去种呢？
这些资料看的肖逸飞有些糊涂，他决定等以后有空了再慢慢研究这些资料。
从戴维斯直接上高速，就能到机场，可肖逸飞来了加州这么久，还没到过首府，现在离得这么近，总不能过门不入吧。(未完待续。。)
ps： 再次公告一下 更新时间调整为早上9点左右两章一起更新。