废话，你当然没见过了，这道菜菜单上都没有，这可是田老板的家乡菜，普通顾客来田老伯都不会下厨去做。
肖逸飞不知道回锅肉该怎么翻译，只能根据成分说道：
“这是辣椒和肉片，是中国菜的一个分支川菜中，最出名的菜之一。”
马丁好奇的伸出筷子：
“真的么？那我尝尝看。”
只是他的筷子在中途转向，放弃了肥肉，夹起了辣椒。肖逸飞没有提醒他，诚心想看他被辣的出丑，谁知道这家伙把辣椒咽下去后却屁事没有。
“味道好像还可以，我在尝尝。”
终于他夹起了一块肥肉，特意在面前的小碗里磕了又磕，确定没有油附在上面后，才送到嘴里。
皱着眉头嚼了几下，展开眉头，咽下去后，对着肖逸飞一竖大拇指：
“恩，的确好吃。”
其他几人见他说好吃，也都纷纷进攻这道菜，转眼盘子就快见底了。肖逸飞好奇的问道：
“你怎么不怕辣呢？”
说实在的，这道菜肖逸飞这个安徽人都有些觉得辣，谁知这美国佬马丁居然不怕。
“这个很辣么？”
“不辣么？”
“是不辣啊，还没有墨西哥菜辣呢。”
其他几个人也说道：
“是啊，我给你说，我那次在纳帕吃了一个汉堡包，那感觉，吃了一半就出了一身汗。”
肖逸飞只能承认，他忘记了加州是个世界民族大熔炉，而且加州又是墨西哥移民众多的地方，而墨西哥人也是公认的能吃辣的民族，这边也有不少的墨西哥餐馆。这些加州人自然都吃过墨西哥菜，因此对辣习以为常也是很正常的。