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苏妙看着碎了半盒的豆腐，吐出半口气，抬头看了看天色，轻声道：
“算了，你先去把砂锅都拿出来，数数一共有几个。另外高汤也成了，撤了火用纱布过滤五次。”
陈盛脸涨红，讪讪地放下豆腐，垂着脑袋，羞愧地应了一句“是”，转身去炉灶旁边的柜子里将所有砂锅都拿下来，又去撤火。
苏妙看着碎了的半盒子豆腐，无奈地一抚额，好好的一块豆腐全都碎成两半，而大赛规定不可以浪费食材，即使做坏了也不能丢弃，要想方设法圆回来，如果圆不回来，自然是要扣分的。
她拿起刀匣里的刀子，歪着脖子将断成两半的豆腐看了一会儿，用刀尖小心翼翼地雕刻出花式形状，而后将比原来的豆腐块小了一圈的花样豆腐拿在手里，同样用筷子在豆腐中心掐进肉馅。
正在收拾高汤的陈盛看着她眨眼间就处理好了他遗留下的“难题”，吃了一惊。
回味看了看赛台的背景板前摆着的巨大沙漏，皱了皱眉：“对方的丸子已经上锅蒸上了，你这边还没过油，时间要抓紧了。”
苏妙皱了皱眉，轻声回答：“知道了。”
回味看着她，觉得她也变得有点焦躁。
酿豆腐的做法并不算复杂，但架不住今天要准备的菜肴数量太多，而他们一共才三个人，更别说掐肉馅只有他和苏妙能排上用场。虽然他们这些开酒楼的都是一个人顶十个用，但做这么多，豆腐还是有破损的，处置时总需要绞尽脑汁，说实话他们都有些吃力。苏妙或许正后悔选择了这个不该选择的菜肴。
他闭了嘴，走到一旁继续酿豆腐。
就在这时，只听“啪嚓”一声巨响，伴随着一声虽然在压抑却还是传入其他人耳中的痛呼声，众人大惊失色，赛台下已经有不少人因为惊吓站了起来。
苏妙望过去，原来是煮汤的汤锅一边的提耳突然断裂。陈盛当时正在滤汤。汤锅正高高的举着时突然一侧的提耳掉下来，锅子忽然失去平衡，导致一整锅滚烫的高汤全部倒在陈盛的胳膊上！
陈盛心里一急本能地伸出手去挽救。烫伤的面积自然变得更大，一整条前臂都被滚热的汤浇上，肉眼可见的，从冒着烟雾变得赤红的手腕处瞬间胀起了密密麻麻的水泡。发白。这高汤已经煮了小半天，温度自然骇人。除了滚烫的油脂味道，几乎还能闻到一股皮肉的半熟味。
地上连油带水一片狼藉，碎片满地，陈盛身上脚上全是汤渍。左手握着右胳膊，表情痛苦，不停地吸凉气。整条前臂的袖子湿透了，布料油乎乎湿黏黏地包裹着手臂。密不透缝。
“娘的，这又是咋啦！”赵河惊呼着爆了一句粗口，上前一步，蹲下来撕开他湿透了的袖子，让淤积在布料下的热气散开，苏妙将一瓢冷水泼了下去。
这突如其来的情况让现场一片哗然，连佟染那一边也被惊动了，频频探头观望。
姜大人上前，查看了一下陈盛的伤情，严肃地对苏妙说：
“苏姑娘，这个伙计烫伤太重，怕是不能继续参赛了，下面有专治刀伤烫伤的大夫，还是让他快下去看看大夫吧。”
苏妙表情凝重地点点头，虽然熬了小半天最重要的高汤撒了，所剩不多的时间里又要面临人手不够的问题，但这也是没办法的事，她才要说话，陈盛已经站起来，强忍着痛，龇牙咧嘴地对她说：