从来隽物有嘉名，物以名传愈见珍。
梅盛每称香雪海，茶尖争说碧螺春。
已知焙制传三地，喜得榆杨到上京。
吓杀人香原夸语，还须早摘趁春分。
从此，“吓杀人香”便改名为“碧螺春”了。
清乾隆皇帝也酷爱饮茶，早中晚三趟茶，定时定量，从不间断。据说，他用的雕花紫砂茶壶也不准太监擦洗，让茶壶的内壁上长着一层厚厚的茶垢。
乾隆八十五岁那年，他决定让位于他的儿子嘉庆皇帝。消息传开，老臣们纷纷表示惋惜，并对乾隆说：“国不可一日无君”，而乾隆却回答道：“君不可一日无茶呀！”
乾隆皇帝最喜欢喝龙井茶，他除了自己喝，还到处宣传龙井茶的好处。因此，皇室开销的龙井茶一年比一年多，这可苦了杭州龙井茶产区的茶农。乾隆得知这一情况后，就为此了一首《观采茶作歌》，他说：
火前嫩，火后老，惟有骑品火最好。
西湖龙井旧擅名，适来试观其道。
村男接踵下层椒，倾筐雀舌还鹰爪。
地炉文火续续添，乾釜柔风旋旋炒。
慢炒细焙有次第，辛苦工夫殊不少。
王肃酪奴惜不如，陆羽茶经大精讨。
我虽贡茗未求佳，防微犹恐开奇巧。
乾隆皇帝这首《观采茶作歌》传开以后，每年贡茶数量有所减少，民间也开始喝上了龙井茶。