在做之前，她征求她们的意见。
他们对吃的没什么要求，洛琬宁就按照自己的想法准备食材。
这个时代不怎么吃螺蛳，洛琬宁只能兑换出来。
螺蛳粉需要的是石螺，在前世，石螺已经灭绝，她们吃的那些螺蛳粉，都是人工养殖的大田螺。
大田螺的味道没有石螺的味道好，洛琬宁对比过。
石螺的螺肉很脆，大田螺是人工养殖，带着一股泥腥味，难吃得要命。
洛琬宁把食材准备好后，韩云氏她们帮忙处理食材。
螺蛳粉汤底重要，配菜也一样重要。
螺蛳粉的灵魂，除了螺狮汤，还需要酸笋。
洛琬宁用灵泉水泡了一摊子的酸笋。
刚开始制作这个的时候，她不懂，弄得酸笋坏掉。
汲取经验后，她才把酸笋复刻出来。
随着时代的发展，很多螺狮汤都充满着科技与狠活。
正宗的螺狮汤，是用螺蛳加上大骨熬制。
汤熬得越久，它的颜色会越黑。
不正宗的螺蛳粉，用调料调制出来的汤，味道不会很好。
洛琬宁在她们清理石螺的时候，她准备配料，等她们弄好，就可以制作螺蛳汤底。
没尝过螺蛳粉的，都觉得有一股子臭味。
实际上螺蛳粉不臭，还挺香的。
洛琬宁还打算做螺蛳鸭脚煲和一些卤菜配螺蛳粉吃。
附近院子闻到他们这里散发出来的气味，还有人主动过来问。