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这个时代并没有什么植物油，动物油倒是有，但是基本上没有人拿来炒菜。
一般人连饭都吃不饱，见到肉眼都红了，哪里会想着搞什么动物油啊。
而且这个时代虽然也养猪，但是养猪需要消耗大量的粮食，一般人家哪里养得起。
所以,这个时代猪肉也就那些豪强们才吃得起，还得是大豪强，一般的小地主也养不起猪的。
粮食产量有限是制约养猪无法扩大的根本原因。
毕竟人都不够吃，哪里还有什么东西给猪吃啊。
好在陈元现在的身份地位自然是不会缺猪肉的。
因此，陈元提炼了几罐猪油出来。
猪油炒菜，那叫一个香。
解决了油的问题，还有炒锅的问题。
这个时代早就有了铁锅，只不过因为铁质量的问题,煮饭煮菜什么的还行，你要是用来炒菜可能就差了点意思。
不过将就用吧，因为冶炼技术不是一时半会就能提高的。
总不能为了搞一把铁锅使用玄铁吧。
先不说奢侈不奢侈，关键是玄铁不适合做炒锅啊。
炒锅最合适的就是熟铁，也就是百锻铁什么的。
很多军中军官都还没有百锻铁的武器，陈元自然不好用百锻铁去搞一把铁锅。
虽然用铁量不多，但是太伤士气。
所以，只好将就用一般的熟铁了。
好在用来炒一般的家常菜足够了。